Гезлеме с кинзой и овощами

1 . Этап

Дрожжи развести в воде, добавить соль, сахар и муку, завести тесто, добавить растительное масло, промешать, чтобы не липло к рукам, и поставить в мисочке подходить минут 30. На фото я вынула тесто из миски, обмяла, накрыла влажной тканью и дала еще постоять 20 минут.

2 . Этап

Это нам пригодится для начинки. Особенно целый пучок кинзы - свежей, нежной и полезной!

3 . Этап

Все помыть и порезать, сыр потереть на терке и перемешать, добавьте немного красного перчика (порошок), если любите поострее.

4 . Этап

Раскатаем тонко лепешку и выложим начинку. Склеим края так, чтобы край оставался тонким.

5 . Этап

Обжарим на сухой блинной сковороде с одной стороны. А другую в это время смажем маслом.

6 . Этап

Затем с другой стороны. Я использовала мини-гриль и простой противень, т. к. у меня лепешка большая.

7 . Этап

Приятного аппетита!