Ингредиенты для - Винегрет
Как вкусно приготовить - Винегрет
1 . Этап
Картофель, свёклу и морковь варим "в мундире". Для винегрета люблю именно этот способ варки. Овощи лучше сварить заранее, чтобы они остыли. Делаем в первую очередь заправку. В посуду наливаем масло нерафинированное, подсолнечное. В винегретах люблю именно его. Чеснок мелко рубим.
2 . Этап
Выкладываем чеснок в масло и наливаем соевый соус. Перемешиваем и даём настояться, пока будем делать винегрет.
3 . Этап
Люблю мелко резать овощи в винегреты. Режем лук.
4 . Этап
Огурец люблю в винегретах именно солёный, "как из бочки". Делаю специально для этого на зиму несколько банок крупных огурцов холодной засолки под пластмассовыми крышками. Храню в холодильнике, т. к. живу в квартире и нет погреба. Ещё эти огурцы использую в рассольники. Огурец тоже мелко нарезала.
5 . Этап
Яблоко мелко нарезала. Яблоко можно взять любое. Сладкое даже больше в винегрете нравится. Это по вкусу.
6 . Этап
Режем свёклу и морковь.
7 . Этап
Картофель.
8 . Этап
Помещаем всё в салатник и добавляем зелёный горошек.
9 . Этап
Перемешиваем и выливаем заправку. Всё соединяем тщательно.
10 . Этап
Добавляем петрушку рубленую. Вот здесь можно добавить соль и красный жгучий перец по вкусу. Я не досаливала и не перчила. Опять перемешиваем, накрываем крышкой и отправляем в холодильник настояться, хотя бы на полчаса.
11 . Этап
Готов!