Злаковые лепешки с творогом и чесноком

1 . Этап

Подготавливаем продукты. Для работы использую стакан объемом 250 мл.

2 . Этап

Отмеряем необходимое количество хлопьев.

3 . Этап

Хлопья заливаем горячей водой и оставляем на 5-10 минут.

4 . Этап

Распаренные хлопья.

5 . Этап

Выкладываем распаренные хлопья в глубокую чашку. Добавляем соль и растительное масло. Перемешиваем. Добавляем просеянную муку.

6 . Этап

Замешиваем тесто. Оставляем на 5-10 минут, накрыв чашку крышкой.

7 . Этап

Нарезаем зелень. Измельчаем чеснок.

8 . Этап

В чашку выкладываем творог, добавляем измельченный чеснок и соль по вкусу.

9 . Этап

Добавляем к творожной массе нарезанную зелень.

10 . Этап

Перемешиваем массу. Начинка готова.

11 . Этап

Тесто делим на кусочки, чтобы было четное количество.

12 . Этап

Каждый кусочек теста раскатываем в виде лепешки. На лепешку выкладываем 1-2 ст. л. начинки.

13 . Этап

Накрываем второй раскатанной лепешкой. Защипываем края.

14 . Этап

Слегка раскатываем скалкой. Таким образом готовим оставшиеся лепешки с начинкой.

15 . Этап

Обжариваем лепешки на растительном масле.

16 . Этап

Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета. Выкладываем обжаренные лепешки на салфетки, убирая лишнее масло.

17 . Этап

Подаем лепешки с пылу, с жару.