Злаковые лепешки с творогом и чесноком

1. Этап

Подготавливаем продукты. Для работы использую стакан объемом 250 мл.

2. Этап

Отмеряем необходимое количество хлопьев.

3. Этап

Хлопья заливаем горячей водой и оставляем на 5-10 минут.

4. Этап

Распаренные хлопья.

5. Этап

Выкладываем распаренные хлопья в глубокую чашку. Добавляем соль и растительное масло. Перемешиваем. Добавляем просеянную муку.

6. Этап

Замешиваем тесто. Оставляем на 5-10 минут, накрыв чашку крышкой.

7. Этап

Нарезаем зелень. Измельчаем чеснок.

8. Этап

В чашку выкладываем творог, добавляем измельченный чеснок и соль по вкусу.

9. Этап

Добавляем к творожной массе нарезанную зелень.

10. Этап

Перемешиваем массу. Начинка готова.

11. Этап

Тесто делим на кусочки, чтобы было четное количество.

12. Этап

Каждый кусочек теста раскатываем в виде лепешки. На лепешку выкладываем 1-2 ст. л. начинки.

13. Этап

Накрываем второй раскатанной лепешкой. Защипываем края.

14. Этап

Слегка раскатываем скалкой. Таким образом готовим оставшиеся лепешки с начинкой.

15. Этап

Обжариваем лепешки на растительном масле.

16. Этап

Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета. Выкладываем обжаренные лепешки на салфетки, убирая лишнее масло.

17. Этап

Подаем лепешки с пылу, с жару.