Ингредиенты для - Диетический куриный суп с вермишелью
Как вкусно приготовить - Диетический куриный суп с вермишелью
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Приобретите нежирные части курицы: крылья, субпродукты, шейки и прочее. Можно использовать уже готовый куриный бульон.
2. Этап
Промойте части курицы и выложите их в кастрюлю. Очистите картофель от кожуры, промойте в воде и нарежьте средними кубиками в емкость. Влейте горячую воду, всыпьте соль и лавровые листья. Поместите кастрюлю на плиту и доведите ее содержимое до кипения, снимите образовавшуюся пену вместе с жиром. Отварите в течение 15 минут.
3. Этап
Очистите от кожуры морковь и лук, промойте и натрите морковь на терке с мелкими ячейками, а лук нарежьте мелким кубиком.
4. Этап
Добавьте обе нарезки в кастрюлю.
5. Этап
Всыпьте вермишель и отварите в течение 5-6 минут.
6. Этап
Промойте свежий укроп, измельчите и добавьте в суп. Отварите еще 1-2 минуты.
7. Этап
Попробуйте суп на вкус, подкорректируйте его при необходимости. Выключите нагрев.
8. Этап
Разлейте первое в глубокие тарелки и подайте к столу горячим. По желанию его можно дополнить не жирной сметаной или йогуртом.
