Запеканка Сбор-дружина

1 . Этап

Овсяную крупу замочить на 4 часа. Время приготовления указано без учета замачивания крупы. Сварить овсяную крупу на воде с добавлением сливочного масла. Печень вымочить в воде (если есть желание, в молоке) в течении часа. Отбросить на дуршлаг.

2 . Этап

Капусту нашинковать, лук измельчить, печень порезать. Всё пожарить по отдельности, потом соединить, посолить, поперчить и потушить минуты две. Яблоко порезать пластиками.

3 . Этап

Духовку разогреть до 180 градусов. Формируем запеканку: форму смазать растительным маслом. Первый слой овсяная каша. Второй слой капустно - печеночная масса с луком.

4 . Этап

Затем уложить пластики яблока и смазать сметаной. Завершить нашинкованным сыром.

5 . Этап

Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут. Подавать в горячем виде, оформить на своё усмотрение (у меня зелень и огурец). Приятного аппетита!