Name: Лимонные кексы с маком
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 1 л; Закваска - 1 пакет.; Яйцо куриное - 2 шт; Ряженка - 175 мл; Сахар - 150 г; Масло сливочное - 100 г; Лимон - 1 шт; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сода - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 320 г; Мак - 2 ст. л.; Сахарная пудра - 100 г; Лимонный сок - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лимонные кексы с маком

Ряженка

1. Молоко 1 л

2. Закваска 1 пакет.

Кексы

1. Яйцо куриное 2 шт

2. Ряженка 175 мл

3. Сахар 150 г

4. Масло сливочное 100 г

5. Лимон 1 шт

6. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Сода 1 ч. л.

8. Мука пшеничная 320 г

9. Мак 2 ст. л.

Глазурь

1. Сахарная пудра 100 г

2. Лимонный сок 100 г

Как вкусно приготовить - Лимонные кексы с маком

1. Этап

Приготовить ряженку. В простерилизованную прозрачную емкость для приготовления влить пастеризованное молоко комнатной температуры. Всыпать в него закваску для ряженки, тщательно перемешать чистой сухой ложкой до полного растворения. Закрыть емкость крышкой и поставить ее в йогуртницу-термос, наполненную горячей водой до определенной отметки, на 6-10 часов.

2. Этап

Готовую ряженку убрать в холодильник для охлаждения.

3. Этап

В миску вбить яйца, добавить сахар, взбить венчиком.

4. Этап

Влить растопленное сливочное масло, перемешать.

5. Этап

Влить ряженку, перемешать.

6. Этап

Добавить лимонную цедру.

7. Этап

Всыпать муку, смешанную с содой и разрыхлителем.

8. Этап

При помощи ложки или лопатки перемешать до однородного теста.

9. Этап

Добавить в тесто мак, перемешать.

10. Этап

Разложить тесто по формочкам для кексов, заполняя их не более, чем на две трети. Выпекать в разогретой до 180° духовке в течение 25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.