Name: Овсяно-ореховый кекс
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 12
Ingredients: Овсяные хлопья - 1 стак.; Орехи - 150 г; Мука пшеничная - 1 стак.; Яйцо куриное - 4 шт; Масло сливочное - 150 г; Ром - 2 ст. л.; Сахар - 200 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Лимон - 1/2 шт; Разрыхлитель теста - 1 ст. л.; Миндаль - 1 горст.

Ингредиенты для - Овсяно-ореховый кекс

1. Овсяные хлопья 1 стак.

2. Орехи 150 г

3. Мука пшеничная 1 стак.

4. Яйцо куриное 4 шт

5. Масло сливочное 150 г

6. Ром 2 ст. л.

7. Сахар 200 г

8. Ванильный сахар 1 ч. л.

9. Лимон 1/2 шт

10. Разрыхлитель теста 1 ст. л.

11. Миндаль 1 горст.

Как вкусно приготовить - Овсяно-ореховый кекс

1 . Этап

Орехи (лучше миндаль) и овсяные хлопья перемалываем в блендере в крошку.

2 . Этап

Немного поджарим получившуюся крошку на среднем огне до легкого подрумянивания, пока масса не даст аромата жареной овсянки и орехов. Интенсивность поджарки выбирайте из индивидуальных предпочтений, возможно, вам больше нравится, вообще, сырое.

1. Этап. Овсяно-ореховый кекс: Немного поджарим получившуюся крошку на среднем огне до легкого подрумянивания, пока масса не даст аромата жареной овсянки и орехов. Интенсивность поджарки выбирайте из индивидуальных предпочтений, возможно, вам больше нравится, вообще, сырое.

3 . Этап

Даем крошке немного остыть и перетираем руками с охлажденным маслом, натертым на терке. Добавляем муку, разрыхлитель, сахар, ваниль, яйца. Перемешиваем тесто.

1. Этап. Овсяно-ореховый кекс: Даем крошке немного остыть и перетираем руками с охлажденным маслом, натертым на терке. Добавляем муку, разрыхлитель, сахар, ваниль, яйца. Перемешиваем тесто.

4 . Этап

Добавляем к массе 2 ст.л. рома (или виски, коньяк, "Амаретто"), туда же добавляем цедру половины лимона и сок. Выливаем тесто в подготовленную форму (или в формочки для кексов). Можно, по желанию, украсить сверху миндальными лепестками. Отправляем кекс в духовку, разогретую до 180*С примерно на 1 час. Готовность проверяйте палочкой.