Name: Чизкейк в банке
Yield: 3
Ingredients: Печенье - 4-5 шт; Масло сливочное - 20 г; Сахар коричневый - 1 ч. л.; Сливочный сыр - 150 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 50 г; Сметана - 100 г; Мука пшеничная - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чизкейк в банке

1. Печенье - 4-5 шт

2. Масло сливочное - 20 г

3. Сахар коричневый - 1 ч. л.

4. Сливочный сыр - 150 г

5. Яйцо куриное - 2 шт

6. Сахар - 50 г

7. Сметана - 100 г

8. Мука пшеничная - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Чизкейк в банке

1. Этап

Сначала подготовим основу для чизкейка. Для этого нужно раскрошить печенье (я для этого использую толкушку для пюре), добавить коричневый сахар и влить растопленное масло. Размешать.

2. Этап

Для основы отлично подходит сахар "Мистраль - демерара fine".

1. Этап. Чизкейк в банке: Для основы отлично подходит сахар

3. Этап

Подготовить 3 баночки объемом 200-250 мл. Заполнить их крошкой из печенья, хорошо утрамбовать.

4. Этап

Теперь сам чизкейк. Взбить сливочный сыр до мягкости, добавить сахар, снова взбить до однородности.

5. Этап

Я брала сахар "Мистраль - мелкий".

6. Этап

Вбить одно яйцо, хорошо размешивая миксером, а потом второе, снова размешать до однородности.

7. Этап

Затем добавить сметану и муку, взбить быстренько миксером до однородности. Чашу с сливочной массой хорошенько поударять дном об стол раз 10-15, чтобы лишние пузырьки лопнули, они нам не нужны.

1. Этап. Чизкейк в банке: Затем добавить сметану и муку, взбить быстренько миксером до однородности. Чашу с сливочной массой хорошенько поударять дном об стол раз 10-15, чтобы лишние пузырьки лопнули, они нам не нужны.

8. Этап

Разлить сливочную массу по баночкам. Духовку нагреть до 160 град. Поставить банки в глубокий противень, залить кипятком до половины банки. Печь 40 минут в этой водяной бане. Вынуть из духовки готовые чизкейки, охладить на столе, а затем подержать часок в холодильнике до полного остывания. При подаче чизкейки посыпать крошкой печенья.