Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп-пюре из тыквы
Как вкусно приготовить - Суп-пюре из тыквы
1. Этап
Основные ингредиенты блюда.
2. Этап
Тыкву очищаем снаружи от кожуры и внутри от семечек.
3. Этап
Чистим морковь и чеснок. Нарезаем все овощи кубиками.
4. Этап
Складываем в кастрюлю и заливаем овощным бульоном.
5. Этап
Варим до мягкости овощей.
6. Этап
Даём немного остыть и перетираем всю массу в блендере, добавив к ней нарезанный ломтиками сыр.
7. Этап
Переливаем обратно в кастрюлю, добавляем молоко, шафран и соль по вкусу. Всё основательно перемешиваем и снова доводим до кипения.
8. Этап
Разливаем по тарелкам и подаём горячим. По желанию можно заправить сметаной.
