Кассероль с рисом и брокколи

1. Этап

Брокколи разобрать на веточки и отварить около 5 минут.

2. Этап

Брокколи откинуть на дуршлаг, чтобы убрать лишнюю жидкость.

3. Этап

Соединяем брокколи с отварным рисом.

4. Этап

Сливки соединить с сыром. Оставить немного сыра для посыпки сверху. Добавить горчицу и соль по вкусу, добавить мускатный орех.

5. Этап

Добавить молоко и размешать. Поставить кастрюлю на огонь, чтобы сыр расплавился. Получился сырный соус, которым будем заливать основные ингредиенты.

6. Этап

Крекер измельчить и добавить половину в сырный соус.

7. Этап

Соус выливаем к брокколи и рису, перемешать.

8. Этап

Перекладываем массу в глиняный горшочек.

9. Этап

Выкладываем оставшийся крекер.

10. Этап

Сверху посыпать сыром. Запекаем в духовке 15-20 минут при 200 градусов до золотистой корочки. Подаем к столу в горячем виде.