Name: Печенье с вареньем и орехами
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 270 г; Масло сливочное - 120 г; Кефир - 100 мл; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сахар - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - 1 щепот.; Варенье - 8 ст. л.; Грецкие орехи - 60 г; Крахмал - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Печенье с вареньем и орехами

1. Мука пшеничная 270 г

2. Масло сливочное 120 г

3. Кефир 100 мл

4. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

5. Сахар 100 г

6. Яйцо куриное 1 шт

7. Соль 1 щепот.

8. Варенье 8 ст. л.

9. Грецкие орехи 60 г

10. Крахмал 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Печенье с вареньем и орехами

1 . Этап

В половину муки добавить натертое на крупной терке холодное масло (можно в морозилке подморозить). Перетереть руками в крошку.

2 . Этап

В отдельной миске смешать венчиком яйцо, сахар, соль и кефир.

3 . Этап

К масляной крошке добавить жидкую смесь, хорошо перемешать.

4 . Этап

Добавить оставшуюся муку смешанную с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто. Разделить тесто на 4 части.

5 . Этап

Каждую часть теста раскатать в пласт 3 мм толщиной.

6 . Этап

Посыпать 1/2 ст л крахмала.

7 . Этап

Смазать 2 ст л варенья.

8 . Этап

Посыпать измельченными орехами.

9 . Этап

Сложить в 3 оборота. Хорошо защипнуть края.

10 . Этап

Выложить на застеленный пергаментом противень швом вниз. Приплюснуть немного, надавливая сверху. Выпекать при 180 градусах 30 минут до лёгкого зарумянивания.