Name: Творожный десерт с лесной земляникой
Yield: 1
Ingredients: Творог - 200 г; Сахарная пудра - по вкусу; Желатин - 2 ч. л.; Сливки - 100 мл; Молоко - 70 мл; Земляника - 1 стак.; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Печенье - по вкусу; Вода - 50 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожный десерт с лесной земляникой

1. Творог - 200 г

2. Сахарная пудра - по вкусу

3. Желатин - 2 ч. л.

4. Сливки - 100 мл

5. Молоко - 70 мл

6. Земляника - 1 стак.

7. Ванильный сахар - 1 ч. л.

8. Печенье - по вкусу

9. Вода - 50 мл

Как вкусно приготовить - Творожный десерт с лесной земляникой

1. Этап

Творог протереть через металлическое сито. Этим шагом пренебрегать не следует. Творожная масса должна иметь ровную, однородную структуру.

2. Этап

В 50 мл. кипяченой воды замочить 2 ч. ложки желатина и сразу поставить емкость с желатиновой смесью на водяную баню. Прогреть смесь до полного растворения желатина. Не кипятить!

1. Этап. Творожный десерт с лесной земляникой: В 50 мл. кипяченой воды замочить 2 ч. ложки желатина и сразу поставить емкость с желатиновой смесью на водяную баню. Прогреть смесь до полного растворения желатина. Не кипятить!

3. Этап

В миску с творогом добавить 100 мл. сливок и 70 мл. молока, добавить раствор желатина и ванильный сахар (1 ч. ложка), добавить сахарную пудру по вкусу. Смесь перемешать.

1. Этап. Творожный десерт с лесной земляникой: В миску с творогом добавить 100 мл. сливок и 70 мл. молока, добавить раствор желатина и ванильный сахар (1 ч. ложка), добавить сахарную пудру по вкусу. Смесь перемешать.

4. Этап

Далее добавить промытые и очищенные ягоды лесной земляники. Творожно-земляничную основу перемешать.

1. Этап. Творожный десерт с лесной земляникой: Далее добавить промытые и очищенные ягоды лесной земляники. Творожно-земляничную основу перемешать.

5. Этап

Кулинарное кольцо затянуть пищевой пленкой и выложить на дно творожно-земляничную массу. Десерт поставить в холодильник на 2-3 часа для охлаждения и стабилизации. Готовый десерт вынуть из формы на блюдо. Печенье измельчить при помощи чоппера измельчителя. Края и верх десерта присыпать приготовленной крошкой печенья, украсить ягодами земляники. Приятного аппетита!