Name: Лепешки с зеленью
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 3
Ingredients: Мука пшеничная - 2,5 стак.; Молоко - 1 стак.; Масло подсолнечное - 70 мл; Сахар - 2 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Дрожжи - 1 упак.; Масло сливочное - 30 г; Масло оливковое - 3 ст. л.; Кинза - 7 веточ.; Кунжут - 3 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лепешки с зеленью

1. Мука пшеничная - 2,5 стак.

2. Молоко - 1 стак.

3. Масло подсолнечное - 70 мл

4. Сахар - 2 ч. л.

5. Соль - 1 ч. л.

6. Дрожжи - 1 упак.

7. Масло сливочное - 30 г

8. Масло оливковое - 3 ст. л.

9. Кинза - 7 веточ.

10. Кунжут - 3 ч. л.

Как вкусно приготовить - Лепешки с зеленью

1. Этап

В глубокую миску налить тёплого молока. Влить подсолнечное масло.

2. Этап

Добавить дрожжи. Хорошо перемешать.

3. Этап

Частями добавить просеянную муку "Бело-нежная". Замесить тесто.

1. Этап. Лепешки с зеленью: Частями добавить просеянную муку

4. Этап

Накрыть миску полотенцем или пищевой плёнкой и убрать в тёплое место на 1 час.

5. Этап

Тесто должно увеличиться в двое.

6. Этап

На слегка присыпанной мукой поверхности обмять тесто.

7. Этап

Разделить на четыре равные части.

8. Этап

Нажимая кончиками пальцев немного растянуть тесто в лепешку. Сверху добавить кусочек мягкого сливочного масла и размазать по лепешке.

1. Этап. Лепешки с зеленью: Нажимая кончиками пальцев немного растянуть тесто в лепешку. Сверху добавить кусочек мягкого сливочного масла и размазать по лепешке.

9. Этап

Продолжить нажимать кончиками пальцев. Получаются как впадины с выпуклостями. Сильно тонко не делать, иначе при выпекания лепешки в тонкий местах начнут гореть.

1. Этап. Лепешки с зеленью: Продолжить нажимать кончиками пальцев. Получаются как впадины с выпуклостями. Сильно тонко не делать, иначе при выпекания лепешки в тонкий местах начнут гореть.

10. Этап

Посыпать кунжутом.

11. Этап

Можно заменить на зёрна кориандра.

12. Этап

Аккуратно перенести лепешку на противень, застеленный пекарской бумагой. Поставить в заранее разогретую духовку на 180° на 15-20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.