Воздушный пирог со сливами и ревенем

1. Этап

Это наши основные ингредиенты.

2. Этап

Яйца с сахаром и щепоткой соли хорошо взбить миксером. Добавить простоквашу, растительное масло /без запаха/, ваниль и снова взбить.

3. Этап

Постепенно подсыпая просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно ложкой замесить тесто.

4. Этап

Ревень почистить, мелко порезать и посыпать сахаром, орехи крупно порубить. Сливу разрезать пополам, косточку удалить.

5. Этап

Чашу мультиварки смазать растительным маслом и вылить 1/2 теста. Присыпать его ревенем и орехами.

6. Этап

Выложить вторую половину теста, по всей поверхности распределить половинки слив /срезом вверх/ и посыпать их смесью коричневого сахара и корицы.

7. Этап

Установить режим "Выпечка" на 1 час. Проверить готовность деревянной лучинкой. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

8. Этап

Пирог получился очень нежным, просто таящим во рту с очаровательной кислинкой сливы и ревеня.

9. Этап

Приятного аппетита!

10. Этап

А это молодой рабарбар (ревень) в саду.