Информация о рецепте
Ингредиенты для - Пирог из груш по-эльзасски
Как вкусно приготовить - Пирог из груш по-эльзасски
1. Этап
Порубить муку с маслом, сахарной пудрой, щепоткой соли, добавить желток, замесить эластичное тесто. (Я добавила немного молока, тесто было туговатым.) Убрать на час в холодильник.
2. Этап
Груши почистить, разделить на четвертинки, надрезать, но не до конца. Сбрызнуть лимонным соком.
3. Этап
Тесто раскатать, выложить в форму (у меня форма с разъёмным дном), подровнять края.
4. Этап
Выложить груши и залить кремом, стараясь поподать между грушами. Крем: смешать сливки, цедру, сахар, яйца.
5. Этап
Печь при 190 градусах, до готовности (около часа).
6. Этап
Можно лакомиться.
7. Этап
Приятного аппетита!
