Информация о рецепте
Ингредиенты для - Рубленый куриный паштет
Как вкусно приготовить - Рубленый куриный паштет
1. Этап
1. Вымойте как следует печень, удалите пленочки. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Этап
2. Разогрейте оливковое масло, выложите печень. На среднем огне обжарьте до образования корочки. Добавьте коньяк или бренди.
3. Этап
3. Добавьте измельченный чеснок, тушите еще несколько минут до готовности.
4. Этап
4. Снимите печень с огня и переложите на разделочную доску. Добавьте измельченный лук, цедру и сок лимона, зелень и (при желании) каперсы.
5. Этап
5. Острым ножом измельчите все до однородности. Все, рубленый куриный паштет готов. Приятного аппетита!
