Салат из томатов и моцареллы с ванильно-мятной заправкой

1 . Этап

Для заправки смешать цедру, нарезанные листочки мяты, добавить семена ванили (стручок разрезать вдоль и выскоблить семена)

2 . Этап

Добавить оливковое масло и перемешать.

3 . Этап

Помидор нарезать кружками и выложить на тарелку.

4 . Этап

Моцареллу нарезать кружками или просто порвать руками и выложить к помидорам. Украсить листиками мяты и рукколы.

5 . Этап

Каждый ломтик помидора и моцареллу полить заправкой. Посолить, поперчить.

6 . Этап

И подавать к столу. Приятного аппетита!