Ингредиенты для - Булочки с ветчиной школьнику для перекуса
Как вкусно приготовить - Булочки с ветчиной школьнику для перекуса
1 . Этап
В миску налейте теплое молоко и теплую воду, насыпьте дрожжи. Все хорошо перемешайте, чтобы растворились дрожжи.
2 . Этап
В жидкость налить растительное масло, добавьте сахар и соль. Все перемешайте.
3 . Этап
Теперь частями добавьте в жидкость просеянную муку, все хорошо перемешивая.
4 . Этап
Когда тесто будет трудно перемешивать лопаткой, выложите его на рабочую поверхность, присыпанную мукой месите около 3-5 минут, пока оно не станет гладким и не будет липнуть к рукам. Сформируйте из теста шарик. Смажьте миску растительным маслом. Положите в миску шар из теста. Накройте миску полиэтиленовой плёнкой. Поставьте тесто подниматься в тёплое место примерно на 40-60 минут, чтобы оно удвоилось в объёме.
5 . Этап
Пока тесто подходит приготовьте начинку. На крупной терке натрите ветчину из бедра мяса индейки ТМ "ИНДИЛАЙТ".
6 . Этап
Выложите в миску натертую ветчину, добавьте сливочный сыр и натертую на крупной терке моцареллу, посыпьте орегано.
7 . Этап
Все ингредиенты начинки хорошо перемешайте, чтобы она приобрела пастообразную консистенцию.
8 . Этап
Тесто подошло.
9 . Этап
Приступим к формовке булочек с начинкой: готовое тесто выложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой и разделить тесто на 10 крупных кусочков ~ по 55 грамм и 10 кусочков, чуть поменьше ~ 30 грамм, чтобы у вас получился один шарик больше, а другой меньше.
10 . Этап
Теперь берем один большой кусочек теста выкладываем на рабочую поверхность, присыпанную мукой и раскатываем с помощью скалки в тонкую лепешку. На раскатанную лепешку положите ~ 1 ст. л. приготовленной начинки.
11 . Этап
Начинаем формировать булочки. Приподнять с трех сторон края теста и защипнуть их так, чтобы получился треугольник. Слепленный треугольник слегка приминаем, чтобы он был плоским, но делаем это аккуратно, чтобы не повредить его.
12 . Этап
Затем берем маленький кусочек теста и раскатываем его в тонкую лепешку, чтобы она получилась по размеру больше приготовленной булочки -"треугольника". В середине лепешки сделайте надрезы с помощью ножа.
13 . Этап
Теперь готовую булочку нужно положить на раскатанную, надрезанную лепешку.
14 . Этап
Хорошо защипнуть края булочки. Также слепить все остальные булочки.
15 . Этап
Положить булочки на противень застеленный пергаментной бумагой и поставить их в теплое место на 30 минут. Затем взбитым яичным желтком смазать все булочки. Поставить булочки в разогретую до 180 градусов духовку, на 30 минут.
16 . Этап
Готовые булочки из духовки.
17 . Этап
Приятного аппетита!