Ингредиенты для - Лёгкий минестроне
Как вкусно приготовить - Лёгкий минестроне
1. Этап
Все ингредиенты взвешены. Нарезаем овощи мелким кубиком. Зубчик чеснока режем на 4 части.
2. Этап
Для приготовления супа я возьму сотейник ёмкостью - 1 л. В нём удобно мне сначала томить овощи, а затем сразу варить суп. Налила 0,5 ст л масла и выложила чеснок. Через минуту, когда чеснок отдал свой аромат маслу, выложила лук. Притомила до мягкости и добавила морковь. Перемешала и налила 2 ст л бульона. Накрыла крышкой и потомила на минимальном огне 3-5 минут. Добавила сразу все овощи кроме черри.
3. Этап
Потомила ещё 5 минут под крышкой на минимальном огне. Залила бульоном. Если у вас бульон холодный, то его нужно подогреть до горячего. Доводим до кипения и варим суп ещё минут 5. Солим, добавляем пасту и черри порезанные пополам, перец душистый. Варим ещё пару минут. Наливаем масло 0,5 ст л и снимаем с огня. Суп готов.
4. Этап
Разливаем по тарелкам.
5. Этап
По моей диете на обед мне нужно 150 мл овощного супа на курином бульоне.
