Name: Тефтели в соусе карри
Yield: 8
Ingredients: Куриное филе - 600 г; Яйцо куриное - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Кинза - 1 пуч.; Чеснок - 2 зуб.; Рис - 3 ст. л.; Карри - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Кокосовое молоко - 400 мл; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Карри - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тефтели в соусе карри

Тефтели

1. Куриное филе 600 г

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Лук репчатый 1 шт

4. Кинза 1 пуч.

5. Чеснок 2 зуб.

6. Рис 3 ст. л.

7. Карри 1 ст. л.

8. Соль 1 ст. л.

9. Перец черный 1 ст. л.

Соус

1. Масло растительное 2 ст. л.

2. Кокосовое молоко 400 мл

3. Лук репчатый 1 шт

4. Чеснок 1 зуб.

5. Карри 1 ст. л.

6. Соль 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Тефтели в соусе карри

1. Этап

Для начала порежим филе на среднии кубики, лук и кинзу произвольно. Пропустим всё через мясорубку или воспользуемся блендером. Чеснок очень мелко порубим. Добавим в фарш чеснок, рис, яйцо, кари соль и перец. Тщательно перемешаем и дадим постоять 20-30 мин.

2. Этап

Разогреем духовку до 220 градусов. Смажем руки и форму растительным маслом. Скатаем из фарша круглые тефтели и уложим в форму на некотором растоянии друг от друга. Поставим форму в духовку, для запекания тефтелей примерно на 20-30 мин. Если у вас духовка с функцией гриль, то вам несказанно повезло, и тефтельки преобретут румянную корочку :)

1. Этап. Тефтели в соусе карри: Разогреем духовку до 220 градусов. Смажем руки и форму растительным маслом. Скатаем из фарша круглые тефтели и уложим в форму на некотором растоянии друг от друга. Поставим форму в духовку, для запекания тефтелей примерно на 20-30 мин. Если у вас духовка с функцией гриль, то вам несказанно повезло, и тефтельки преобретут румянную корочку :)

3. Этап

Пока тефтельки запекаются, обжарим в сотейнике в растительном масле лук и чеснок, помешивая, 1 мин. Добавим карри, перемешаем и вольем кокосовое молоко. Доводим смесь до кипения. К сожалению забыла запечатлеть готовую смесь, но я надеюсь и так понятно, как она должна выглядеть :)

1. Этап. Тефтели в соусе карри: Пока тефтельки запекаются, обжарим в сотейнике в растительном масле лук и чеснок, помешивая, 1 мин. Добавим карри, перемешаем и вольем кокосовое молоко. Доводим смесь до кипения. К сожалению забыла запечатлеть готовую смесь, но я надеюсь и так понятно, как она должна выглядеть :)

4. Этап

Зальем кокосовой смесью тефтельки в форме, убавим температуру в духовке до 140 градусов и вернем форму в духовку на 15-20 минут. При подаче не забудьте посыпать тефтельки зеленью :)