Картофельные колбаски с творогом и манкой

1 . Этап

Я сварила картофель в мундире, дала ему остыть.

2 . Этап

Такие продукты нам надо будет.

3 . Этап

Слегка взбить нужно яйца с солью и добавить к ним творог. Размешаем все. Соль смотрите по своему вкусу, я бы добавила еще.

4 . Этап

Добавим манку и масло растопленное.

5 . Этап

Такая кеся-меся получилась у меня.

6 . Этап

Теперь займемся картошкой, она у нас уже остыла, почистим ее, надо натереть на терке.

7 . Этап

Пока мы занимались картошкой, наша манка набухла в твороге. Смешиваем ее с картошкой.

8 . Этап

Формуем колбаски. Я сначала делала их на доске потом обваливала в сухарях. Но потом поняла, что лучше срау брать мокрой ложкой и выкладывать в сухари и там уже формировать колбаску.

9 . Этап

Обжариваем в масле с двух сторон.

10 . Этап

Выкладываем на салфетку. Подавать к столу лучше со сметанкой! Очень вкусненько!