Картофельные колбаски с творогом и манкой

1. Этап

Я сварила картофель в мундире, дала ему остыть.

2. Этап

Такие продукты нам надо будет.

3. Этап

Слегка взбить нужно яйца с солью и добавить к ним творог. Размешаем все. Соль смотрите по своему вкусу, я бы добавила еще.

4. Этап

Добавим манку и масло растопленное.

5. Этап

Такая кеся-меся получилась у меня.

6. Этап

Теперь займемся картошкой, она у нас уже остыла, почистим ее, надо натереть на терке.

7. Этап

Пока мы занимались картошкой, наша манка набухла в твороге. Смешиваем ее с картошкой.

8. Этап

Формуем колбаски. Я сначала делала их на доске потом обваливала в сухарях. Но потом поняла, что лучше срау брать мокрой ложкой и выкладывать в сухари и там уже формировать колбаску.

9. Этап

Обжариваем в масле с двух сторон.

10. Этап

Выкладываем на салфетку. Подавать к столу лучше со сметанкой! Очень вкусненько!