Name: Абрикосовый пирог с маком и яичным ликером
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: Масло сливочное - 150 г; Сахар - 150 г; Яйцо куриное - 3 шт; Мука пшеничная - 200 г; Мука цельнозерновая - 100 г; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Йогурт - 150 г; Мак - 50 г; Абрикос - 500 г; Соль - 1 щепот.; Сахарная пудра - 3 ст. л.; Ликер - 80 мл; Ванильный сахар - 20 г

Абрикосовый пирог с маком и яичным ликером

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Абрикосовый пирог с маком и яичным ликером

1. Масло сливочное - 150 г

2. Сахар - 150 г

3. Яйцо куриное - 3 шт

4. Мука пшеничная - 200 г

5. Мука цельнозерновая - 100 г

6. Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

7. Йогурт - 150 г

8. Мак - 50 г

9. Абрикос - 500 г

10. Соль - 1 щепот.

11. Сахарная пудра - 3 ст. л.

12. Ликер - 80 мл

13. Ванильный сахар - 20 г

Как вкусно приготовить - Абрикосовый пирог с маком и яичным ликером

1. Этап

Форма 20х30см. Просеять муку с разрыхлителем, добавить цельнозерновую (шпалдовую) муку, перемешать.

2. Этап

Масло растереть ложкой с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли.

3. Этап

Добавить яйца, взбить венчиком.

4. Этап

В масляно-яичную массу добавить белый йогурт, размешать.

5. Этап

Добавить муку, половину ликера и вымесить ложкой тесто. Тесто разделить на две части. В одну половину теста добавить мак, перемешать. Добавить остальной ликер, перемешать. Если тесто покажется густовато, подлейте еще ликерчику.

1. Этап. Абрикосовый пирог с маком и яичным ликером: Добавить муку, половину ликера и вымесить ложкой тесто. Тесто разделить на две части. В одну половину теста добавить мак, перемешать. Добавить остальной ликер, перемешать. Если тесто покажется густовато, подлейте еще ликерчику.

6. Этап

Абрикосы вымыть и удалить косточки.

7. Этап

Форму для запекания выложить бумагой для выпечки, по дну с помощью ложки, смоченной в воде, распределить светлое тесто. Сверху разложить разрезанные на четвертинки абрикосы.

1. Этап. Абрикосовый пирог с маком и яичным ликером: Форму для запекания выложить бумагой для выпечки, по дну с помощью ложки, смоченной в воде, распределить светлое тесто. Сверху разложить разрезанные на четвертинки абрикосы.

8. Этап

На абрикосы, опять же используя намоченную в воде ложку, распределить маковое тесто.

9. Этап

Так как пирог мне показался мрачноватым, я разложила посередине половинки абрикосов и в каждую ямку от косточки налила ликер. В следующий раз такие половинки разложу по всей поверхности, что вам тоже советую сделать.

1. Этап. Абрикосовый пирог с маком и яичным ликером: Так как пирог мне показался мрачноватым, я разложила посередине половинки абрикосов и в каждую ямку от косточки налила ликер. В следующий раз такие половинки разложу по всей поверхности, что вам тоже советую сделать.

10. Этап

Выпекать пирог в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 30-35 минут, смотрите по своей духовке, готовность проверить спичкой. Пирог остудить в форме, потом вынуть из формы. Сверху посыпать сахарной пудрой.