Name: Закрытая пицца на палочке
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: Дрожжевое тесто - 400 г; Салями - 10 ломт.; Болгарский перец - 0,5 шт; Лук репчатый - 0,5 шт; Помидор - 1 шт; Сыр полутвердый - 50 г; Томатный соус - 5 ч. л.; Тимьян - 1 щепот.; Душица - 1 щепот.; Соль - 1 щепот.

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закрытая пицца на палочке

1. Дрожжевое тесто - 400 г

2. Салями - 10 ломт.

3. Болгарский перец - 0,5 шт

4. Лук репчатый - 0,5 шт

5. Помидор - 1 шт

6. Сыр полутвердый - 50 г

7. Томатный соус - 5 ч. л.

8. Тимьян - 1 щепот.

9. Душица - 1 щепот.

10. Соль - 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Закрытая пицца на палочке

1. Этап

Подготовить продукты для приготовления пицц на палочке. Тесто использую дрожжевое. Рецепт теста можно посмотреть в предыдущем рецепте Белая пицца https://www.povareno k.ru/recipes/show/17 5694/ Тесто приготовила из половины порции ингредиентов. Из данного количества получилось 5 штук.

2. Этап

Овощи и сыр нарезаю кубиком. У помидора предварительно удаляю жидкую сердцевину. Сыр можно натереть на терке. Овощи соединяю с сыром, слегка подсаливаю и добавляю сухие травы, по щепотке орегано и тимьяна.

1. Этап. Закрытая пицца на палочке: Овощи и сыр нарезаю кубиком. У помидора предварительно удаляю жидкую сердцевину. Сыр можно натереть на терке. Овощи соединяю с сыром, слегка подсаливаю и добавляю сухие травы, по щепотке орегано и тимьяна.

3. Этап

Тесто делю на пять частей, выкладываю на доску и накрываю пленкой, чтобы не подсохло. Каждую часть теста раскатываю в пласт, толщиной 5 мм и вырезаю формой два круга.

1. Этап. Закрытая пицца на палочке: Тесто делю на пять частей, выкладываю на доску и накрываю пленкой, чтобы не подсохло. Каждую часть теста раскатываю в пласт, толщиной 5 мм и вырезаю формой два круга.

4. Этап

На первую заготовку, наношу 1 ч. л. томатного соуса, немного сырно- овощной смеси. Сверху укладываю по два ломтика салями и накрываю вторым кружочком из теста. Нижний и верхний края закрепляю между собой, вставив деревянную палочку.

1. Этап. Закрытая пицца на палочке: На первую заготовку, наношу 1 ч. л. томатного соуса, немного сырно- овощной смеси. Сверху укладываю по два ломтика салями и накрываю вторым кружочком из теста. Нижний и верхний края закрепляю между собой, вставив деревянную палочку.

5. Этап

Таким образом формирую все пиццы. Остатками теста украшаю верх мини пицц. Переношу заготовки на противень застеленный пергаментной бумагой. Смазываю изделия яичным желтком и присыпаю сухими травками.