Name: Закрытая пицца на палочке
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: Дрожжевое тесто - 400 г; Салями - 10 ломт.; Болгарский перец - 0,5 шт; Лук репчатый - 0,5 шт; Помидор - 1 шт; Сыр полутвердый - 50 г; Томатный соус - 5 ч. л.; Тимьян - 1 щепот.; Душица - 1 щепот.; Соль - 1 щепот.

Ингредиенты для - Закрытая пицца на палочке

1. Дрожжевое тесто 400 г

2. Салями 10 ломт.

3. Болгарский перец 0,5 шт

4. Лук репчатый 0,5 шт

5. Помидор 1 шт

6. Сыр полутвердый 50 г

7. Томатный соус 5 ч. л.

8. Тимьян 1 щепот.

9. Душица 1 щепот.

10. Соль 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Закрытая пицца на палочке

1 . Этап

Подготовить продукты для приготовления пицц на палочке. Тесто использую дрожжевое. Рецепт теста можно посмотреть в предыдущем рецепте Белая пицца https://www.povareno k.ru/recipes/show/17 5694/ Тесто приготовила из половины порции ингредиентов. Из данного количества получилось 5 штук.

2 . Этап

Овощи и сыр нарезаю кубиком. У помидора предварительно удаляю жидкую сердцевину. Сыр можно натереть на терке. Овощи соединяю с сыром, слегка подсаливаю и добавляю сухие травы, по щепотке орегано и тимьяна.

1. Этап. Закрытая пицца на палочке: Овощи и сыр нарезаю кубиком. У помидора предварительно удаляю жидкую сердцевину. Сыр можно натереть на терке. Овощи соединяю с сыром, слегка подсаливаю и добавляю сухие травы, по щепотке орегано и тимьяна.

3 . Этап

Тесто делю на пять частей, выкладываю на доску и накрываю пленкой, чтобы не подсохло. Каждую часть теста раскатываю в пласт, толщиной 5 мм и вырезаю формой два круга.

1. Этап. Закрытая пицца на палочке: Тесто делю на пять частей, выкладываю на доску и накрываю пленкой, чтобы не подсохло. Каждую часть теста раскатываю в пласт, толщиной 5 мм и вырезаю формой два круга.

4 . Этап

На первую заготовку, наношу 1 ч. л. томатного соуса, немного сырно- овощной смеси. Сверху укладываю по два ломтика салями и накрываю вторым кружочком из теста. Нижний и верхний края закрепляю между собой, вставив деревянную палочку.

1. Этап. Закрытая пицца на палочке: На первую заготовку, наношу 1 ч. л. томатного соуса, немного сырно- овощной смеси. Сверху укладываю по два ломтика салями и накрываю вторым кружочком из теста. Нижний и верхний края закрепляю между собой, вставив деревянную палочку.

5 . Этап

Таким образом формирую все пиццы. Остатками теста украшаю верх мини пицц. Переношу заготовки на противень застеленный пергаментной бумагой. Смазываю изделия яичным желтком и присыпаю сухими травками.