Ингредиенты для - Пельмени по-китайски
Как вкусно приготовить - Пельмени по-китайски
1. Этап
Для теста. Муку всыпаем в глубокую посуду. Воду вскипятим и вливаем в муку. Замешиваем тесто. Вымешиваем до тех пор пока не станет эластичным Накрываем влажной салфеткой и оставляем отдохнуть 30 минут
2. Этап
Листья пекинской капусты обдадим кипятком, что бы стали мягкими И измельчим. Я измельчила на комбайне
3. Этап
Смешиваем капусту с фаршем (У меня смешанный свинина +говядина)Добавим соевый соус, тертый имбирь, соль, вино.
4. Этап
Тесто раскатаем в колбаску нарежем на кусочки.
5. Этап
Раскатываем в очень тонкие лепешки. На середину выкладываем фарш.
6. Этап
Защипываем края.
7. Этап
Если вы решили жарить, то обжариваем на сковороде с нагретым растительным маслом со всех сторон до золотистой корочке. Жарим на среднем огне
8. Этап
Можно сварить в пароварке. Варим 25 минут Или просто варим, как обычные пельмени.
