Ингредиенты для - Рогалики с клубничным джемом
Как вкусно приготовить - Рогалики с клубничным джемом
1. Этап
Несмотря на то, что для рогаликов надо завести два вида теста, сделать это очень просто и быстро. Тесто №1: муку просеять с разрыхлителем, добавить масло, замесить тесто. Тесто № 2: муку просеять с разрыхлителем, добавить сметану, замесить тесто. Получаются два вот таких шарика.
2. Этап
Стол присыпать мукой, раскатать тесто, которое со сметаной, не очень тонко.
3. Этап
Сверху накрыть пластом теста, которое с маслом. Немного раскатать их вместе.
4. Этап
Сложить тесто конвертом, и снова раскатать в прямоугольный пласт, снова свернуть конвертом и раскатать. Такую процедуру повторить 3-4 раза. Муки я больше не подсыпала. Тесто превосходно раскатывается, не липнет к столу и скалке.
5. Этап
Тесто завернуть в пакетик и убрать в холодильник на 30 минут.
6. Этап
Достать тесто из холодильника, раскатать в прямоугольный пласт, толщина примерно 0,5 см. Разрезать на две полосы, затем на квадраты и каждый квадрат на треугольники. Или лучше сразу полосу нарезать на треугольники.
7. Этап
На большую сторону треугольника нанести джем, завернуть рогалик от большего края к меньшему.
8. Этап
Выложить рогалики на противень. Выпекать в течение 15 минут, при температуре 180-200 град.
9. Этап
Румяные рогалики посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита.