Name: Пирог Княжеский с вишней
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 15
Ingredients: Масло сливочное - 250 г; Яйцо куриное - 4 шт; Сахарная пудра - 2 стак.; Мука пшеничная - 400 г; Разрыхлитель теста - 2 ст. л.; Сливки - 5 ст. л.; Какао-порошок - 2 ст. л.; Цедра апельсина - 1 ст. л.; Грецкие орехи - 150 г; Вишня - 300 г; Апельсиновый сок - по вкусу; Сахарная пудра - 1 ст. л.; Корица - по вкусу

Ингредиенты для - Пирог Княжеский с вишней

1. Тесто Масло сливочное 250 г

2. Тесто Яйцо куриное 4 шт

3. Тесто Сахарная пудра 2 стак.

4. Тесто Мука пшеничная 400 г

5. Тесто Разрыхлитель теста 2 ст. л.

6. Тесто Сливки 5 ст. л.

7. Тесто Какао-порошок 2 ст. л.

8. Наполнители Цедра апельсина 1 ст. л.

9. Наполнители Грецкие орехи 150 г

10. Наполнители Вишня 300 г

11. Заливка Апельсиновый сок по вкусу

12. Заливка Сахарная пудра 1 ст. л.

13. Заливка Корица по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог Княжеский с вишней

1 . Этап

Для теста яйца взбить с сахарной пудрой. Добавить мягкое сливочное масло, сливки (или сметану), хорошо перемешать. Я использовала миксер.

2 . Этап

Добавить натёртую на крупной тёрке апельсиновую цедру. Я на этом этапе положила вишню. Можно позже. Всё аккуратно вымесить лопаточкой.

1. Этап. Пирог Княжеский с вишней: Добавить натёртую на крупной тёрке апельсиновую цедру. Я на этом этапе положила вишню. Можно позже. Всё аккуратно вымесить лопаточкой.

3 . Этап

Добавить муку, просеянную с разрыхлителем. Если будете печь пирог с какао, нужно уменьшить количество муки на 2 ст. л. Тщательно промесить тесто лопаткой.

1. Этап. Пирог Княжеский с вишней: Добавить муку, просеянную с разрыхлителем. Если будете печь пирог с какао, нужно уменьшить количество муки на 2 ст. л. Тщательно промесить тесто лопаткой.

4 . Этап

Положить орехи, вмешать их в тесто.

5 . Этап

Выкладываем полученную массу в смазанную растительным маслом форму. Выпекаем в заранее разогретой до 190 градусов духовке примерно 1 час (до сухой зубочистки). Если верх будет пригорать, прикройте фольгой или бумагой для выпечки.

1. Этап. Пирог Княжеский с вишней: Выкладываем полученную массу в смазанную растительным маслом форму. Выпекаем в заранее разогретой до 190 градусов духовке примерно 1 час (до сухой зубочистки). Если верх будет пригорать, прикройте фольгой или бумагой для выпечки.

6 . Этап

Пока пирог выпекается, выжать сок из 1 апельсина, добавить в него сахарную пудру ванилин или корицу по вкусу. Когда достанете из духовки горячий пирог, сразу же полейте его этой заливкой