Пряники миссис Корри

1. Этап

Белки отделить от желтков.

2. Этап

Соединить сахар, желтки, масло и мед.

3. Этап

Хорошенько взбить.

4. Этап

Смешать муку со специями и содой.

5. Этап

Соединить "ароматную" муку с масляной смесью и

6. Этап

замесить плотное тесто.

7. Этап

Скатать его в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

8. Этап

Белки взбить миксером с сахарной пудрой до

9. Этап

получения блестящей, держащей форму массы (для росписи пряников).

10. Этап

Поместить белковую массу в кондитерский мешочек.

11. Этап

Тесто раскатать толщиной в 0,5 см и вырезать по шаблону звезды или любые другие фигурки.

12. Этап

Вот толщина 0,5 см.

13. Этап

Выложить на противень выстланный бумагой для выпечки на расстоянии 1-2 см и выпекать 7-10 минут до золотисто-коричневого цвета при температуре 170-180С.

14. Этап

Остудить пряники. Срезать кончик кондитерского мешка и нанести на них рисунок взбитыми белками.

15. Этап

Зовем гостей!