Name: Белковая пицца на тесте из куриного филе
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Грудка куриная - 200 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Пшеничные отруби - 20 гр.; Соль - 20 гр.; Приправа - 20 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Консерв. фасоль - 150 гр.; Сыр голландский - 50 гр.; Приправа - 50 гр.; Зелень - 50 гр.; Помидоры - 1 шт.; Томатная паста - 50 гр.

Белковая пицца на тесте из куриного филе

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Белковая пицца на тесте из куриного филе

Основа

1. Грудка куриная 200 гр.

2. Яйцо куриное 1 шт.

3. Пшеничные отруби 20 гр.

4. Соль 20 гр.

5. Приправа 20 гр.

Начинка

1. Лук репчатый 1 шт.

2. Консерв. фасоль 150 гр.

3. Сыр голландский 50 гр.

4. Приправа 50 гр.

5. Зелень 50 гр.

6. Помидоры 1 шт.

7. Томатная паста 50 гр.

Как вкусно приготовить - Белковая пицца на тесте из куриного филе

1. Этап

Итак, начнем. Когда я решила, что выложу рецепт, корж уже был в духовке. и да, на фотографиях ингредиенты на одну пиццу, в рецепте указала на две) Для основы измельчит блендером куриное филе, лук (но не весь!!). к полученному рубленному мясу добавить яйцо, специи (у меня соль, перец) и отруби. Отложить ненадолго в сторону, чтобы отруби разбухли.

2. Этап

Пока наше тесто отдыхает, разберемся с начинкой: она может быть разнообразной. В моем случае это: фасоль консервированная. Кстати о фасоли. Раз уж мы заморачиваемся с питанием, то стоит отметить, что в идеале в составе такой фасоли не должно быть указано сахара. на фотке еще уже порубленный лук)

1. Этап. Белковая пицца на тесте из куриного филе: Пока наше тесто отдыхает, разберемся с начинкой: она может быть разнообразной. В моем случае это: фасоль консервированная. Кстати о фасоли. Раз уж мы заморачиваемся с питанием, то стоит отметить, что в идеале в составе такой фасоли не должно быть указано сахара. на фотке еще уже порубленный лук)

3. Этап

Далее: я смешала томатную пасту со специями ( смесь перцев, чуточку горчицы)

4. Этап

Нарезала помидорку.

5. Этап

Натерла сыр и смешала его с замороженным укропом. Насчет сыра: можно брать любой, главное если вы худеете, либо просто поддерживаете форму как я, не переборщить с количеством. Хотя, конечно, как в любой пицце, так и в данном рецепте, чем больше сыра тем вкуснее))

1. Этап. Белковая пицца на тесте из куриного филе: Натерла сыр и смешала его с замороженным укропом. Насчет сыра: можно брать любой, главное если вы худеете, либо просто поддерживаете форму как я, не переборщить с количеством. Хотя, конечно, как в любой пицце, так и в данном рецепте, чем больше сыра тем вкуснее))

6. Этап

Теперь берем противень, застилаем его бумагой для выпечки. учтите, что если у вас хорошая бумага, как бы уже промасляная, то смазывать нет нужды. но если вы не уверены в качестве, то лучше промазать капелькой масла. Пиццу лучше делать не одной большой, а порционные кружочки. Так будет удобнее кушать. на своем опыте скажу: Просто первый раз основа у меня была идеальна: после выпекания тесто не распадалось и можно было резать и есть кусочками. А вот сегодня произошла беда.. тесто получилось жидковато, и резать порционно я уже смогла бы (. отправляем в духовку минут на 7. а вообще просто следите: как курочка побелеет, а яйцо схватиться, достаем.

1. Этап. Белковая пицца на тесте из куриного филе: Теперь берем противень, застилаем его бумагой для выпечки. учтите, что если у вас хорошая бумага, как бы уже промасляная, то смазывать нет нужды. но если вы не уверены в качестве, то лучше промазать капелькой масла. Пиццу лучше делать не одной большой, а порционные кружочки. Так будет удобнее кушать. на своем опыте скажу: Просто первый раз основа у меня была идеальна: после выпекания тесто не распадалось и можно было резать и есть кусочками. А вот сегодня произошла беда.. тесто получилось жидковато, и резать порционно я уже смогла бы (. отправляем в духовку минут на 7. а вообще просто следите: как курочка побелеет, а яйцо схватиться, достаем.

7. Этап

Теперь выкладываем начинку, первоначально промазывая коржик (и) томатной пастой, далее остальные ингредиенты, в конце сыр. И в духовку минут на 10. На фотографии сегодняшний результат) это одна порция... ну либо я такой проглотит))