Кекс на сливках с вяленой клюквой

1 . Этап

Подготовить ингредиенты для выпечки.

2 . Этап

В сахар положить размягченное сливочное масло и ванильный сахар.

3 . Этап

Растереть сахар с маслом и добавить яйца.

4 . Этап

Хорошо размешать.

5 . Этап

Влить молоко и сливки. Размешать.

6 . Этап

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Размешать до однородного состояния.

7 . Этап

Промыть кипятком клюкву и обсушить. Положить её в тесто и размешать.

8 . Этап

Форму для выпечки смазать маслом, присыпать мукой. Излишки стряхнуть. Выложить тесто.

9 . Этап

Выпекать при температуре 180 гр. 55-60 минут. Ориентирйтесь ао своей духовке. Если будет подгорать верх, то желательно прикрыть его фольгой. Готовый кекс остудить на решетке.

10 . Этап

По желанию присыпать сахарной пудрой или украсить глазурью.

11 . Этап

Приятного аппетита!