Кекс на сливках с вяленой клюквой

1. Этап

Подготовить ингредиенты для выпечки.

2. Этап

В сахар положить размягченное сливочное масло и ванильный сахар.

3. Этап

Растереть сахар с маслом и добавить яйца.

4. Этап

Хорошо размешать.

5. Этап

Влить молоко и сливки. Размешать.

6. Этап

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Размешать до однородного состояния.

7. Этап

Промыть кипятком клюкву и обсушить. Положить её в тесто и размешать.

8. Этап

Форму для выпечки смазать маслом, присыпать мукой. Излишки стряхнуть. Выложить тесто.

9. Этап

Выпекать при температуре 180 гр. 55-60 минут. Ориентирйтесь ао своей духовке. Если будет подгорать верх, то желательно прикрыть его фольгой. Готовый кекс остудить на решетке.

10. Этап

По желанию присыпать сахарной пудрой или украсить глазурью.

11. Этап

Приятного аппетита!