Name: Куриные грудки Нескучные
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Куриное филе - 4 шт; Фарш мясной - 250 г; Сыр твердый - 100 г; Соевый соус - 3 ст. л.; Грецкие орехи - 50 г; Петрушка - 30 г; Чеснок - 2 зуб.; Сухари панировочные - 200 г; Яйцо куриное - 3 шт; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Карри - по вкусу; Хмели-сунели - по вкусу; Масло растительное - 230 г; Лук репчатый - 3 шт; Бульон - 100 мл; Уксус - 1 ч. л.; Масло сливочное - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные грудки Нескучные

1. Куриное филе - 4 шт

2. Фарш мясной - 250 г

3. Сыр твердый - 100 г

4. Соевый соус - 3 ст. л.

5. Грецкие орехи - 50 г

6. Петрушка - 30 г

7. Чеснок - 2 зуб.

8. Сухари панировочные - 200 г

9. Яйцо куриное - 3 шт

10. Мука пшеничная - 2 ст. л.

11. Соль - по вкусу

12. Карри - по вкусу

13. Хмели-сунели - по вкусу

14. Масло растительное - 230 г

15. Лук репчатый - 3 шт

16. Бульон - 100 мл

17. Уксус - 1 ч. л.

18. Масло сливочное - 50 г

Как вкусно приготовить - Куриные грудки Нескучные

1. Этап

Куриные грудки разрезать вдоль не до конца. Филе слегка отбить. Сыр натереть на терке. В фарш добавить соль, карри, хмели-сунели, 1ст. л соевого соуса. Лук нарезать кубиками. Мелко порубить чеснок, петрушку, грецкий орех.

2. Этап

В сковороду влить 1 ст. л. растительного масла, обжаривать лук 5 минут, добавить чеснок и жарить еще 2 минуты.

3. Этап

Добавить фарш и обжаривать до готовности.

4. Этап

Смешать готовый фарш с петрушкой, грецким орехом, сыром. Добавить 1 ст. л. соевого соуса и 1 куриное яйцо.

5. Этап

Выкладываем начинку на филе и заворачиваем в рулет.

6. Этап

При необходимости скреплять зубочистками.

7. Этап

Панируем рулеты. Обмакиваем в муку, затем в яйцо (2 яйца размешиваем с 100 мл. воды) и в панировочные сухари.

8. Этап

Обжарить рулеты в масле до золотистой корочки.

9. Этап

Выложить на противень. Выпекать в заранее разогретой духовке при 200 градусах 10 минут.

10. Этап

Соус. В сотейнике на 1 ч. л. растительного масла обжариваем лук, добавляем 100 мл. бульона, 1 ч. л. винного уксуса, 1 ст. л. соевого соуса. Варим 10 минут. Добавляем 50 г. сливочного масла.