Колбаса Улитка

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Нарежьте сыр брусочками, а колбасу натрите на крупной терке.

3. Этап

Порежьте свинину на пласты толщиной 0.5 см.

4. Этап

Отбейте мясо и уложите внахлест полоской. Посолите, поперчите, посыпьте аджикой.

5. Этап

Посыпьте мясо натертой колбасой и уложите сыр.

6. Этап

Сверните мясо в рулет, сверните улиткой и закрепите его при помощи шпажек. Посыпьте верх аджикой и посолите. Уберите в холодильник на 2 часа.

7. Этап

Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте "улитку" с двух сторон до румяной корочки. Влейте воду и готовьте под крышкой в течение 35 минут до готовности. Крышку снимите и обжарьте до корочки.

8. Этап

Сразу подавайте.

9. Этап

Приятного аппетита!