Блинчики с мясным фаршем

1 . Этап

Яйца вбиваете в миску, добавляете сахар, соль и растопленное сливочное масло.

2 . Этап

Добавляете муку и перемешиваете, чтобы не было комочков. Подогреваете молоко и воду, вливаете в миску к тесту.

3 . Этап

Разогреваете сковороду с растительным маслом, половником выливаете небольшое количество теста.

4 . Этап

Обжариваете блинчики с двух сторон до румяной корочки, затем выкладываете на тарелку для остывания.

5 . Этап

Для начинки: очищаете и нарезаете мелко лук, затем обжариваете его на сковороде с растительным маслом. На другой сковороде обжариваете фарш.

6 . Этап

Соединяете в миске фарш, лук, измельченный укроп, соль и перец, перемешиваете.

7 . Этап

Отвариваете яйца вкрутую и очищаете, затем нарезаете кубиком и добавляете к фаршу, перемешиваете.

8 . Этап

На каждый блинчик выкладываете около 2-3 столовых ложек фарша и заворачиваете конвертиком или трубочкой.

9 . Этап

Обжариваете блинчики на сковороде до хрустящей корочки, а затем выкладываете на блюдо и подаете со сметаной или любым другим соусом.