Name: Песочный пирог с творогом и ананасом
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 125 г; Масло сливочное - 100 г; Яйцо куриное - 0.5 шт; Сахар - 70 г; Соль - 1 щепот.; Ванилин - по вкусу; Творог - 150 г; Ананас - 150 г; Ананасовый сироп - 50 мл; Сахар - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Песочный пирог с творогом и ананасом

Тесто

1. Мука пшеничная 125 г

2. Масло сливочное 100 г

3. Яйцо куриное 0.5 шт

4. Сахар 70 г

5. Соль 1 щепот.

6. Ванилин по вкусу

Начинка

1. Творог 150 г

2. Ананас 150 г

3. Ананасовый сироп 50 мл

4. Сахар 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Песочный пирог с творогом и ананасом

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления песочного пирога с творогом и ананасом.

2. Этап

В миске смешайте просеянную "Бело-нежную" муку, соль, ванилин и сахар. Добавьте холодное масло и перетрите руками до крошки. Чтобы было легче это сделать, порежьте масло на мелкие кусочки.

1. Этап. Песочный пирог с творогом и ананасом: В миске смешайте просеянную

3. Этап

Добавьте половину перемешанного яйца.

4. Этап

Быстро замесите мягкое, однородное тесто.

5. Этап

Разделите тесто на 2 куска. Один 1/4 часть от общего теста. Положите тесто по пакетам и уберите на 30 минут, большую часть в холодильник, а меньшую в морозилку.

1. Этап. Песочный пирог с творогом и ананасом: Разделите тесто на 2 куска. Один 1/4 часть от общего теста. Положите тесто по пакетам и уберите на 30 минут, большую часть в холодильник, а меньшую в морозилку.

6. Этап

Для начинки смешайте творог, сахар и сироп от консервированных ананасов.

7. Этап

Большую часть положите в форму для запекания 14*20 сантиметров и разровняйте на стенки и бока ровным слоем.

1. Этап. Песочный пирог с творогом и ананасом: Большую часть положите в форму для запекания 14*20 сантиметров и разровняйте на стенки и бока ровным слоем.

8. Этап

Положите творожную начинку и разровняйте. Сверху уложите ананасы.

9. Этап

Достаньте из морозилки оставшееся тесто и натрите его на крупной терке наверх пирога.

10. Этап

Поставьте в горячую духовку и выпекайте в течение 35-50 минут при температуре 180 градусов. Верх и бока пирога должны стать румяными. Время выпекания зависит от вашей духовки и самой формы для выпечки. Достаньте пирог из духовки и обязательно остудите. Тогда пирог будет прекрасно резаться и держаться. На большом последнем фото разрез еще горячего пирога. На нем видно, что начинка еще мягкая, а после остывания она уплотнится.