Name: Овощной кебаб
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Кабачок - 100 грамм; Пекинская капуста - 100 грамм; Стебель сельдерея - 50 грамм; Морковь - 80-100 грамм; Кукуруза консервированная - 3-4 ст. ложек; Тофу - 150 грамм; Глютен пшеничный - 3-4 ст. ложек; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - 1/3 чайных ложки; Чеснок сушеный - 1/2 чайных ложки; Паприка - 1/2 чайных ложки; Хмели-сунели - 1/2 чайных ложки; Красный молотый перец - по вкусу; Зелень - 1/3 пучка; Лук репчатый - 60-70 грамм

Ингредиенты для - Овощной кебаб

1. Кабачок 100 грамм

2. Пекинская капуста 100 грамм

3. Стебель сельдерея 50 грамм

4. Морковь 80-100 грамм

5. Кукуруза консервированная 3-4 ст. ложек

6. Тофу 150 грамм

7. Глютен пшеничный 3-4 ст. ложек

8. Соль по вкусу

9. Черный молотый перец 1/3 чайных ложки

10. Чеснок сушеный 1/2 чайных ложки

11. Паприка 1/2 чайных ложки

12. Хмели-сунели 1/2 чайных ложки

13. Красный молотый перец по вкусу

14. Зелень 1/3 пучка

15. Лук репчатый 60-70 грамм

Как вкусно приготовить - Овощной кебаб

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Нарежьте морковь, репчатый лук и кабачок кубиками, мелко нарежьте пекинскую капусту и сельдерей. Обжарьте их на сковороде со специями и кукурузой, пока морковь не станет мягкой и не испарится лишняя жидкость.

1. Этап. Овощной кебаб: Нарежьте морковь, репчатый лук и кабачок кубиками, мелко нарежьте пекинскую капусту и сельдерей. Обжарьте их на сковороде со специями и кукурузой, пока морковь не станет мягкой и не испарится лишняя жидкость.

3 . Этап

Прокрутите обжаренные овощи через мясорубку.

4 . Этап

Тофу промокните бумажными полотенцами и натрите на мелкой терке.

5 . Этап

Добавьте к тофу жареные овощи и мелко порубленную зелень. Все хорошенько перемешайте, пока масса не станет однородной. Посолите по вкусу. Добавьте в конце пшеничный глютен. Еще раз перемешайте.

1. Этап. Овощной кебаб: Добавьте к тофу жареные овощи и мелко порубленную зелень. Все хорошенько перемешайте, пока масса не станет однородной. Посолите по вкусу. Добавьте в конце пшеничный глютен. Еще раз перемешайте.

6 . Этап

Сформируйте из полученной массы кебабы на шпажках. Выпекайте 30 минут в духовке при температуре 200 градусов. Во время приготовления переверните их один раз, чтобы кебабы пропеклись равномерно.