Ингредиенты для - Крошечные фрикадельки с тальятелле
Как вкусно приготовить - Крошечные фрикадельки с тальятелле
1 . Этап
Продукты для приготовления фрикаделек.
![Крошечные фрикадельки с тальятелле 1. Этап. Крошечные фрикадельки с тальятелле: Продукты для приготовления фрикаделек.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ab/ce/97/abce9791e40e1a1c07af1a5944988cf4-0-824.jpeg)
2 . Этап
А это - для соуса.
![Крошечные фрикадельки с тальятелле 1. Этап. Крошечные фрикадельки с тальятелле: А это - для соуса.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/3b/92/71/3b9271423767d20563bbe88a9acf2774-0-824.jpeg)
3 . Этап
Снимем цедру с половинки лимона, измельчим перчик чили и зубки чеснока.
![Крошечные фрикадельки с тальятелле 1. Этап. Крошечные фрикадельки с тальятелле: Снимем цедру с половинки лимона, измельчим перчик чили и зубки чеснока.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/4f/c3/85/4fc3855bba5ce3d7c7b09292a3b63e62-0-824.jpeg)
4 . Этап
Со стебля базилика оторвем листочки, а сам стебель мелко порежем.
![Крошечные фрикадельки с тальятелле 1. Этап. Крошечные фрикадельки с тальятелле: Со стебля базилика оторвем листочки, а сам стебель мелко порежем.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/27/aa/6d/27aa6d1f9f5e2c23564ed39715588b59-0-824.jpeg)
5 . Этап
Для приготовления фрикаделек смешаем мясной фарш с тертым пармезаном, яйцом, лимонной цедрой, мелко нарубленным чесноком и перцем чили, приправим корицей, мускатным орехом, черным перцем и солью.
![Крошечные фрикадельки с тальятелле 1. Этап. Крошечные фрикадельки с тальятелле: Для приготовления фрикаделек смешаем мясной фарш с тертым пармезаном, яйцом, лимонной цедрой, мелко нарубленным чесноком и перцем чили, приправим корицей, мускатным орехом, черным перцем и солью.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/2c/41/83/2c4183329a2a9474d32ea08752f79d73-0-824.jpeg)
6 . Этап
Все хорошо вымешаем.
![Крошечные фрикадельки с тальятелле 1. Этап. Крошечные фрикадельки с тальятелле: Все хорошо вымешаем.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a7/9b/47/a79b47c02c9c97d590c0cc2be3f100c6-0-824.jpeg)
7 . Этап
Скатаем фрикадельки размером с крупный фундук. Руки время от времени смачиваем холодной водой, чтобы фрикадельки получились более плотными и держали форму. Укладываем на поднос (блюдо) и отправляем в холодильник на время приготовления соуса.
![Крошечные фрикадельки с тальятелле 1. Этап. Крошечные фрикадельки с тальятелле: Скатаем фрикадельки размером с крупный фундук. Руки время от времени смачиваем холодной водой, чтобы фрикадельки получились более плотными и держали форму. Укладываем на поднос (блюдо) и отправляем в холодильник на время приготовления соуса.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/2f/5a/38/2f5a383469ddcc9abc55d352b826c26a-0-824.jpeg)
8 . Этап
Для приготовления соуса предварительно измельчаем чеснок так же, как и для фрикаделек. Затем наливаем в кастрюлю с толстым дном оливковое масло, нагреваем и слегка обжариваем измельченный чеснок, стебель базилика и перчик чили.
![Крошечные фрикадельки с тальятелле 1. Этап. Крошечные фрикадельки с тальятелле: Для приготовления соуса предварительно измельчаем чеснок так же, как и для фрикаделек. Затем наливаем в кастрюлю с толстым дном оливковое масло, нагреваем и слегка обжариваем измельченный чеснок, стебель базилика и перчик чили.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/71/f3/3b/71f33b69040902a2469242240aeb4a1e-0-824.jpeg)
9 . Этап
Добавляем помидоры вместе с соком и винный уксус. Приправляем молотым черным перцем и солью, доводим до кипения, уменьшаем огонь до слабого и тушим полчаса под крышкой.
![Крошечные фрикадельки с тальятелле 1. Этап. Крошечные фрикадельки с тальятелле: Добавляем помидоры вместе с соком и винный уксус. Приправляем молотым черным перцем и солью, доводим до кипения, уменьшаем огонь до слабого и тушим полчаса под крышкой.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e9/b9/0b/e9b90b20d1f333eb72c9511b719dbf5e-0-824.jpeg)
10 . Этап
В сковороде разогреваем немного оливкового масла (количество масла в ингредиентах я указала приблизительно), положим в него фрикадельки и подрумяним их со всех сторон.
![Крошечные фрикадельки с тальятелле 1. Этап. Крошечные фрикадельки с тальятелле: В сковороде разогреваем немного оливкового масла (количество масла в ингредиентах я указала приблизительно), положим в него фрикадельки и подрумяним их со всех сторон.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/60/4d/38/604d38f2710bf51dd833b2d93dbb14d6-0-824.jpeg)
11 . Этап
После этого, аккуратно выльем на фрикадельки томатный соус, предварительно удалив перчик чили. Закроем крышкой и дадим потушиться 10 - 15 минут.
![Крошечные фрикадельки с тальятелле 1. Этап. Крошечные фрикадельки с тальятелле: После этого, аккуратно выльем на фрикадельки томатный соус, предварительно удалив перчик чили. Закроем крышкой и дадим потушиться 10 - 15 минут.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/5f/ea/b4/5feab4a466155c47c2a22db45e1d55ad-0-824.jpeg)
12 . Этап
В конце добавим листья базилика.
![Крошечные фрикадельки с тальятелле 1. Этап. Крошечные фрикадельки с тальятелле: В конце добавим листья базилика.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/95/3b/92/953b922ac83a2954c2082ee6c5860734-0-824.jpeg)
13 . Этап
Подаем с отваренными (согласно инструкции на упаковке) тальятелле, которые заправляем сливочным маслом. Конечно, пасту можно использовать любую. Сверху я украсила несколькими листочками базилика и крупно натертым пармезаном (это по желанию). Получилось очень вкусно.
![Крошечные фрикадельки с тальятелле 1. Этап. Крошечные фрикадельки с тальятелле: Подаем с отваренными (согласно инструкции на упаковке) тальятелле, которые заправляем сливочным маслом. Конечно, пасту можно использовать любую. Сверху я украсила несколькими листочками базилика и крупно натертым пармезаном (это по желанию). Получилось очень вкусно.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a2/02/ed/a202ed1f995cba7dc9070d0c3795b932-0-824.jpeg)
![Крошечные фрикадельки с тальятелле](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/31/e0/fb/31e0fbe7298b726c9810abf0fb3d367d-338-338.jpeg)
![Яичница с томатной пастой Яичница с томатной пастой](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c8/48/87/c84887a3e197a9e2e0a29725c262d577-86-86.jpeg)
![Кекс из тыквы с шоколадом Кекс из тыквы с шоколадом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/2d/8b/58/2d8b5850d6dbc8f1d6c47b2ca34cea3d-86-86.jpeg)
![Яблочный пирог с клюквой Яблочный пирог с клюквой](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/3f/c7/b3/3fc7b31523b65a4c07159fda1d00b0ae-86-86.jpeg)
![Соевые бургеры Соевые бургеры](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/14/e1/78/14e17890f81451303849961b1e2d0994-86-86.jpeg)
![Суп-пюре из красной чечевицы Суп-пюре из красной чечевицы](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/88/ea/54/88ea549525e9b6252f03e187109bc0ca-86-86.jpeg)
![Новогодний картофельный подарок Новогодний картофельный подарок](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a6/c4/82/a6c4828914924efa6eaa33ae2b3a52ac-86-86.jpeg)
![Боровики в сметане запеченные Боровики в сметане запеченные](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/43/bd/96/43bd96d2f134b34d9ef9a6996a9ee43c-86-86.jpeg)
![Салат Колоритный Салат Колоритный](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d0/77/3e/d0773e932d4b22a680e3c50a9b692b2e-86-86.jpeg)
![Закуска из сельди и свеклы Минутка Закуска из сельди и свеклы Минутка](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b5/4d/87/b54d87b09322fa678b0f292b7feb5aa0-86-86.jpeg)
![Мега-шоколадные кексы Мега-шоколадные кексы](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c4/57/00/c45700d39ece43dacb919f57df10e30b-86-86.jpeg)
![Творожник В горошек Творожник В горошек](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/57/ed/bf/57edbf155e9bd7dc1098f472b6f01a16-86-86.jpeg)
![Сырный суп c кольраби и картофелем Сырный суп c кольраби и картофелем](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/80/97/ec/8097ecd62110c43a7c430d31db8f46cf-86-86.jpeg)