Бисквитный торт с халвой

1. Этап

Яйца разобьем в миску, добавим сахар и взбиваем до пышной светлой массы.

2. Этап

Всыпаем просеянную муку и аккуратно перемешиваем до однородности.

3. Этап

Противень застелем бумагой для выпечки и выльем тесто, разровняем. Выпекаем в горячей духовке при t=180 градусов в течение 15 минут, до готовности. Вынимаем, остужаем и снимаем бумагу.

4. Этап

Выравниваем края и разрезаем на 3-4 части. Я разрезала на 3.

5. Этап

Сливочное масло взбиваем до пышной массы. В этом мне прекрасно помогает миксер REDMOND.

6. Этап

К маслу добавляем халву, сгущенку, желток и сахарную пудру, перемешаем.

7. Этап

Взбиваем все до пышной массы.

8. Этап

Делаем пропитку. Для этого в кастрюльку наливаем воду, всыпаем сахар, доводим до кипения и варим в течение 1 минуты. Снимаем с огня и вливаем коньяк. Закрываем и остужаем. Пропитываем сиропом все части бисквита.

9. Этап

Промазываем кремом каждый слой и собираем торт. Покрываем кремом бока и верх, выравниваем.

10. Этап

Для глазури в кастрюлю положим масло, нальем молоко и поставим на огонь. Добавим какао, сахар перемешиваем. Доводим до кипения, снимаем и полностью остужаем.

11. Этап

Покрываем торт глазурью со всех сторон.

12. Этап

Украшаем по своему усмотрению. У меня грецкие орехи по бокам и цукаты сверху.

13. Этап

Приятного аппетита.