Бисквитный торт с халвой

1 . Этап

Яйца разобьем в миску, добавим сахар и взбиваем до пышной светлой массы.

2 . Этап

Всыпаем просеянную муку и аккуратно перемешиваем до однородности.

3 . Этап

Противень застелем бумагой для выпечки и выльем тесто, разровняем. Выпекаем в горячей духовке при t=180 градусов в течение 15 минут, до готовности. Вынимаем, остужаем и снимаем бумагу.

4 . Этап

Выравниваем края и разрезаем на 3-4 части. Я разрезала на 3.

5 . Этап

Сливочное масло взбиваем до пышной массы. В этом мне прекрасно помогает миксер REDMOND.

6 . Этап

К маслу добавляем халву, сгущенку, желток и сахарную пудру, перемешаем.

7 . Этап

Взбиваем все до пышной массы.

8 . Этап

Делаем пропитку. Для этого в кастрюльку наливаем воду, всыпаем сахар, доводим до кипения и варим в течение 1 минуты. Снимаем с огня и вливаем коньяк. Закрываем и остужаем. Пропитываем сиропом все части бисквита.

9 . Этап

Промазываем кремом каждый слой и собираем торт. Покрываем кремом бока и верх, выравниваем.

10 . Этап

Для глазури в кастрюлю положим масло, нальем молоко и поставим на огонь. Добавим какао, сахар перемешиваем. Доводим до кипения, снимаем и полностью остужаем.

11 . Этап

Покрываем торт глазурью со всех сторон.

12 . Этап

Украшаем по своему усмотрению. У меня грецкие орехи по бокам и цукаты сверху.

13 . Этап

Приятного аппетита.