Салат Дачный с мидиями

1 . Этап

Рис отварить в подсоленной воде на медленном огне 15 минут.

2 . Этап

Мидии слегка обжарить на сухой сковороде.

3 . Этап

Огурец вымыть и нарезать кубиками.

4 . Этап

Вымыть листья салата, обсушить их и выложить в салатницы.

5 . Этап

Охлажденный рис выложить поверх салата и распределить по салатнику, чтобы получилось в рисе углубление. Выложить в углубления огурец, потом охлажденные мидии. Подавать салат с четвертинкой лимона, по желанию заправить оливковым маслом. Вкусно, сытно и несложно!