Заливной пирог с капустой и фаршем

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога.

2. Этап

Приготовьте начинку для пирога. Репчатый лук мелко нарежьте и выложите в сковороду.

3. Этап

Капусту нарежьте соломкой и добавьте к луку.

4. Этап

Налейте 2 столовые ложки подсолнечного масла и 4-5 столовые ложки воды. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи на среднем огне до мягкости.

5. Этап

Куриное филе пропустите через мясорубку и выложите на горячую сковороду. Налейте 2 столовые ложки подсолнечного масла.

6. Этап

Обжаривайте фарш перемешивая 5-6 минут.

7. Этап

После выложите куриный фарш в сковороду с тушеной капустой. Посолите по вкусу и перемешайте.

8. Этап

Теперь приготовьте тесто для заливного пирога. В миску разбейте яйца.

9. Этап

Добавьте кефир любой жирности.

10. Этап

Влейте 2 столовые ложки рафинированного подсолнечного масла.

11. Этап

Насыпьте соль, сахар, соду и муку.

12. Этап

Замесите тесто по консистенции, как густая сметана.

13. Этап

В форму с пекарской бумагой налейте 2/3 теста.

14. Этап

На тесто выложите начинку из фарша с капустой.

15. Этап

Сверху залейте начинку остальным тестом.

16. Этап

Выпекайте пирог в духовке заранее разогретой до 175-180 градусов 45-50 минут.

17. Этап

Готовый заливной пирог достаньте из формы и нарежьте, подавая к столу. Вкусно в теплом и в холодном виде.