Ингредиенты для - Бараньи ребрышки в соево-гранатовом маринаде
Как вкусно приготовить - Бараньи ребрышки в соево-гранатовом маринаде
1. Этап
Баранину нарезать на порционные куски, промыть под холодной водой. Выложить в глубокую посуду. Лук нарезать полукольцами, хорошо размять руками, добавить к мясу. Добавить специи, по желанию ( я добавляла перец и молотый имбирь)
2. Этап
Добавить к мясу гранатовый сок, оливковое масло и соевый соус.
3. Этап
Тщательно перемешать мясо. Добавить к мясу несколько листочков мяты. Оставить мясо мариноваться хотя-бы на пару часов!
4. Этап
Деревянные шпажки вымочить в холодной воде. Нанизать мясо на шпажки и выложить на решетку. Обжарить на углях, или в духовке. У меня ушло 30 минут, при 220-240 гр. (Ориентироваться следует по своей духовке) В процессе приготовления мяса, можно полить его маринадом.
5. Этап
Овощи помыть почистить, порезать. Сбрызнуть растительным маслом, и соевым соусом, оставить на 5-10 минут. Затем добавить к овощам майонез и оставить на 25-30 минут. Нанизать на шпажки и обжарить на сковороде минут 5-7.
6. Этап
Готовые шашлыки выложить на блюдо, подавать с овощами. Приятного аппетита!
