Информация о рецепте
Ингредиенты для - Фрикадельки из лосося с кускусом
Как вкусно приготовить - Фрикадельки из лосося с кускусом
1. Этап
Берем рыбу, снимаем кожу, удаляем кости и разделываем ее на филе. Нарезаем мелкими кусочками.
2. Этап
Кусочки лосося перемалываем блендером в фарш, добавляем тимьян и перемешиваем.
3. Этап
Для приготовления рыбных фрикаделек я использовала крупу пшеничную кус-кус ТМ "Мистраль". Кус-кус приготовить согласно рекомендации на упаковке.
4. Этап
Добавляем в фарш кус-кус, солим и перчим по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
5. Этап
Готовый фарш.
6. Этап
Из фарша формируем фрикадельки и готовим на пару 15 минут.
7. Этап
Пока готовятся фрикадельки, делаем соус - смешиваем два вида горчицы и йогурт.
8. Этап
К готовым фрикаделькам в дополнение подаем соус и на гарнир кашу из кус-куса. Приятного аппетита!
