Гороховый суп с охотничьими колбасками и зеленью

1 . Этап

1. Нарежьте картофель крупными кубиками, опустите его в кипящую воду и посолите.

2 . Этап

2. Тем временем приготовьте зажарку. Обжарьте на небольшом количестве растительного масла нарезанный полукольцами лук. Через пару минут добавьте к нему натертую на крупной терке морковь, жарьте в течение 5 минут. Добавьте зажарку в кастрюлю.

3 . Этап

3. Добавьте ранее замоченный горох, варите суп в течение 15 минут. Тем временем обжарьте на небольшом количестве растительного масла мелко нарезанные колбаски. Добавьте их к остальным ингредиентам.

4 . Этап

4. Мелко нарежьте зелень, добавьте ее за несколько минут до готовности. Добавьте перец. Суп готов, приятного аппетита!