Name: Голубцы маринованные
Prep time: 19 h
Cook time: 19 h
Yield: 5
Ingredients: Капуста - 1 штука; Морковь - 1-2 штук; Чеснок - 3 зубчика; Перец молотый - 1 щепотка; Масло растительное - 1 ст. ложка; Соль - 2-3 чайных ложек; Вода - 250 миллилитров; Сахар - 2 ст. ложки; Натуральный уксус - 3 ст. ложки; Масло растительное - 3 ст. ложки; Укроп - 1 пучок

Информация о рецепте

Приготовление:

19 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Голубцы маринованные

1. Капуста - 1 штука

2. Морковь - 1-2 штук

3. Чеснок - 3 зубчика

4. Перец молотый - 1 щепотка

5. Масло растительное - 1 ст. ложка

6. Соль - 2-3 чайных ложек

7. Вода - 250 миллилитров

8. Сахар - 2 ст. ложки

9. Натуральный уксус - 3 ст. ложки

10. Масло растительное - 3 ст. ложки

11. Укроп - 1 пучок

Как вкусно приготовить - Голубцы маринованные

1. Этап

1. Отделите листья от капусты и опустите их в кипящую подсоленную воду. Дайте листьям закипеть и оставьте в кипятке на 10-15 минут, чтобы они размякли. Затем достаньте листья и дайте им остыть. Отрежьте утолщенные части.

2. Этап

2. Морковь натрите на средней терке и добавьте чайную ложку соли. Хорошо помните ее, чтобы выделился сок. Натрите чеснок, добавьте столовую ложку растительного масла и перец. Хорошо перемешайте и оставьте настояться при комнатной температуре.

1. Этап. Голубцы маринованные: 2. Морковь натрите на средней терке и добавьте чайную ложку соли. Хорошо помните ее, чтобы выделился сок. Натрите чеснок, добавьте столовую ложку растительного масла и перец. Хорошо перемешайте и оставьте настояться при комнатной температуре.

3. Этап

3. Приготовьте маринад: воду доведите до кипения, добавьте сахар, чайную ложку соли, три столовые ложки растительного масла и уксуса. Доведите до кипения, накройте крышкой.

1. Этап. Голубцы маринованные: 3. Приготовьте маринад: воду доведите до кипения, добавьте сахар, чайную ложку соли, три столовые ложки растительного масла и уксуса. Доведите до кипения, накройте крышкой.

4. Этап

4. На дно посуды для маринования положите несколько веточек укропа. Затем на листок капусты выложите начинку и сверните треугольником. Голубцы прикройте отрезками из листьев капусты и залейте горячим маринадом.