Name: Форель, запеченная в пергаменте с томатами
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: Форель - 350 г; Соус ягодный - 3 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Помидор - 1 шт; Соль - 1 шт; Перец черный - 1 шт

Ингредиенты для - Форель, запеченная в пергаменте с томатами

1. Форель 350 г

2. Соус ягодный 3 ст. л.

3. Лук репчатый 1 шт

4. Помидор 1 шт

5. Соль 1 шт

6. Перец черный 1 шт

Как вкусно приготовить - Форель, запеченная в пергаменте с томатами

1 . Этап

Очень простой рецепт, но от этого не менее вкусный. Нам понадобятся: рыбное филе или стейки, большой мясистый сочный помидор, головка репчатого лука, соль, перец и клюквенный соус D'arbo, который играет в этом блюде главную роль и без которого вкус будет неполным.

2 . Этап

Лук очистить, нарезать кольцами, помидор кружочками. Лука и томатов можно взять и больше, чем я, все зависит от вашего вкуса.

1. Этап. Форель, запеченная в пергаменте с томатами: Лук очистить, нарезать кольцами, помидор кружочками. Лука и томатов можно взять и больше, чем я, все зависит от вашего вкуса.

3 . Этап

От рулона фольги и пергамета отрезать 3 прямоугольника (по количеству кусков рыбы) и расстелить на столе сначала фольгу, а сверху пергамент. На левую сторону положить несколько колечек лука и пару кружочков помидора.

1. Этап. Форель, запеченная в пергаменте с томатами: От рулона фольги и пергамета отрезать 3 прямоугольника (по количеству кусков рыбы) и расстелить на столе сначала фольгу, а сверху пергамент. На левую сторону положить несколько колечек лука и пару кружочков помидора.

4 . Этап

Сверху рыбу, посолить, поперчить и положить на нее 1-2 столовых ложки (зависит от размера рыбы) клюквенного соуса.

1. Этап. Форель, запеченная в пергаменте с томатами: Сверху рыбу, посолить, поперчить и положить на нее 1-2 столовых ложки (зависит от размера рыбы) клюквенного соуса.

5 . Этап

Накрыть второй половиной пергамента и загнуть края, формируя вот такой большой пельмень.))

6 . Этап

Повторить операцию с фольгой. Таким образом собрать и "залепить" все остальные куски рыбы. Положить пельмени на противень и отправить в разогретую до 220 С духовку на 15 минут.

1. Этап. Форель, запеченная в пергаменте с томатами: Повторить операцию с фольгой. Таким образом собрать и

7 . Этап

Снять фольгу и разрезать каждый кармашек в центре. Можно кушать прямо из конверта, а можно аккуратно переложить на тарелку. Если ваши гости еще не готовы к горячему, то фольга прекрасно поддержит температуру рыбы, не давая ей остыть примерно пол часа.