Медальоны из хека на сковороде

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Медальоны предварительно разморозьте и аккуратно отожмите от лишней влаги. По желанию используйте специи для рыбы.

2 . Этап

Смешайте соль, смесь перцев и сушеный орегано.

3 . Этап

Влейте оливковое масло и сок лимона, перемешайте.

4 . Этап

Приготовленным маринадом смажьте рыбные заготовки с двух сторон. Если есть время, то замаринуйте на пару часов, накрыв тарелку пленкой и убрав в холодильник.

5 . Этап

В хорошо раскаленную сковороду выложите рыбные медальоны и жарьте с одной стороны несколько минут при среднем нагреве.

6 . Этап

Переверните заготовки, убавьте нагрев, накройте крышкой сковороду и жарьте 5-7 минут, до готовности рыбы.

7 . Этап

Готовые рыбные медальоны можно подавать с любым гарниром. Я подавала с листьями салата и свежими овощами. Приятного аппетита!