Name: Закусочные пирожки-бутерброды
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 10
Ingredients: Мука пшеничная - 3 стак.; Молоко - 150 мл; Масло растительное - 30 мл; Сметана - 20 г; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - 0.5 ч. л.; Сахар - 2 ч. л.; Дрожжи - 3.5 г; Сыр плавленый - 10 шт; Томаты вяленые - 4 шт; Базилик - 1 веточ.; Грудинка - 30 г; Песто - 1 ст. л.; Грибы - 10 г; Желток яичный - 1 шт; Сливки - 1 ст. л.; Кунжут - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

4 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закусочные пирожки-бутерброды

Тесто

1. Мука пшеничная 3 стак.

2. Молоко 150 мл

3. Масло растительное 30 мл

4. Сметана 20 г

5. Яйцо куриное 1 шт

6. Соль 0.5 ч. л.

7. Сахар 2 ч. л.

8. Дрожжи 3.5 г

Начинка

1. Сыр плавленый 10 шт

2. Томаты вяленые 4 шт

3. Базилик 1 веточ.

4. Грудинка 30 г

5. Песто 1 ст. л.

6. Грибы 10 г

Смазака

1. Желток яичный 1 шт

2. Сливки 1 ст. л.

3. Кунжут 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Закусочные пирожки-бутерброды

1. Этап

Замесить тесто из указанных ингредиентов. Накрыть полотенцем, дать подойти в теплом месте без сквозняков.

2. Этап

Тесто разделить на кусочки размером с грецкий орех. Подкатать каждый кусочек в шарик.

3. Этап

Ну и начнем колдовать с начинкой. Здесь уже как ваша фантазия подскажет. Но в основе у нас будут плавленые сырные треугольники, разрезанные по горизонтали пополам. Я решила использовать в начинку те же продукты, что входят в состав сыра. Тесто раскатать в кружочек, выложить сырный треугольник.

1. Этап. Закусочные пирожки-бутерброды: Ну и начнем колдовать с начинкой. Здесь уже как ваша фантазия подскажет. Но в основе у нас будут плавленые сырные треугольники, разрезанные по горизонтали пополам. Я решила использовать в начинку те же продукты, что входят в состав сыра. Тесто раскатать в кружочек, выложить сырный треугольник.

4. Этап

На сыр с томатами и базиликом я положила по кусочку вяленого томата.

5. Этап

Ну и по листику базилика сверху.

6. Этап

Сформировать небольшие треугольные пирожки.

7. Этап

Во вторую начинку с сыром с беконом у меня пошел бекон, нарезанный на небольшие полоски.

8. Этап

И сверху я добавила песто. Но вполне можно без него. Мне показалось, что так будет интереснее.

9. Этап

На грибные треугольнички я положила по кусочку сушеных белых грибов. Не замачивала. Они отлично приготовились при выпечке и дали восхитительный аромат.

1. Этап. Закусочные пирожки-бутерброды: На грибные треугольнички я положила по кусочку сушеных белых грибов. Не замачивала. Они отлично приготовились при выпечке и дали восхитительный аромат.

10. Этап

Сформированные и немного подошедшие пирожки я смазала желтком, смешанным со сливками, и посыпала черным и белым кунжутом. Выпекать в хорошо прогретой духовке около 15-20 минут. Последние пару минут можно включить конвекцию. Ну и наслаждаемся, удивляемся, всех угощаем.