Name: Колбаски, запеченные на фруктово-луковой подушке
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Колбаски - 6 шт; Яблоко - 3 шт; Лук красный - 3 шт; Сок - 50 мл; Бекон - 12 шт; Сахар коричневый - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Душица - 1 ст. л.; Рис - 3 шт; Масло сливочное - 1 ст. л.

Колбаски, запеченные на фруктово-луковой подушке

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Колбаски, запеченные на фруктово-луковой подушке

1. Колбаски - 6 шт

2. Яблоко - 3 шт

3. Лук красный - 3 шт

4. Сок - 50 мл

5. Бекон - 12 шт

6. Сахар коричневый - 1 ст. л.

7. Перец черный - 1 ст. л.

8. Соль - 1 ст. л.

9. Душица - 1 ст. л.

10. Рис - 3 шт

11. Масло сливочное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Колбаски, запеченные на фруктово-луковой подушке

1. Этап

1. Лук почистить и порезать на сегменты. У яблок удалить сердцевину и порезать дольками.

2. Этап

2. Растопить в сотейнике сливочное масло. Можно использовать и подсолнечное, но, на мой вкус, сливочное здесь уместнее. Обжаривать лук 5 минут.

1. Этап. Колбаски, запеченные на фруктово-луковой подушке: 2. Растопить в сотейнике сливочное масло. Можно использовать и подсолнечное, но, на мой вкус, сливочное здесь уместнее. Обжаривать лук 5 минут.

3. Этап

3. Добавить яблоки, сливовый сок, коричневый сахар, соль и перец по вкусу. Сливовый сок можно заменить сливами, порезанными на небольшие дольки. Готовить еще 3 минуты, изредка перемешивая.

1. Этап. Колбаски, запеченные на фруктово-луковой подушке: 3. Добавить яблоки, сливовый сок, коричневый сахар, соль и перец по вкусу. Сливовый сок можно заменить сливами, порезанными на небольшие дольки. Готовить еще 3 минуты, изредка перемешивая.

4. Этап

4. Пока тушатся яблоки колбаски обернуть беконом. У меня были короткие полоски, поэтому понадобилось по 2 штуки на 1 колбаску. Колбаски можно взять любые. Лучше, конечно, использовать домашние, самостоятельно приготовленные. В форму для запекания (я готовила сразу в одной форме) выложить фруктово-луковую смесь, сверху выложить колбаски. Посыпать орегано. Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут (в зависимости от толщины колбасок) до легкого зарумянивания.

1. Этап. Колбаски, запеченные на фруктово-луковой подушке: 4. Пока тушатся яблоки колбаски обернуть беконом. У меня были короткие полоски, поэтому понадобилось по 2 штуки на 1 колбаску. Колбаски можно взять любые. Лучше, конечно, использовать домашние, самостоятельно приготовленные. В форму для запекания (я готовила сразу в одной форме) выложить фруктово-луковую смесь, сверху выложить колбаски. Посыпать орегано. Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут (в зависимости от толщины колбасок) до легкого зарумянивания.

5. Этап

5. Одновременно в кастрюле вскипятить воду. В качестве гарнира к этому блюду я выбрала рис Басмати в пакетиках от Мистраль. Выложить 3 пакетика с рисом в кипящую воду и отварить в течении 12 минут. С помощью вилки вынуть пакетики, дать стечь лишней воде, разрезать пакетики и выложить рис на тарелку.