Name: Омлет-лапша с чесночным соусом
Yield: 0
Ingredients: Яйцо куриное - 4 шт.; Молоко - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Кефир - 350 гр.; Сметана - 150 гр.; Укроп - 3 веточка; Чеснок - 5 зубка; Соль - по вкусу; Смесь перцев - по вкусу

Ингредиенты для - Омлет-лапша с чесночным соусом

1. Омлет Яйцо куриное 4 шт.

2. Омлет Молоко 1 ст. л.

3. Омлет Соль по вкусу

4. Соус Кефир 350 гр.

5. Соус Сметана 150 гр.

6. Соус Укроп 3 веточка

7. Соус Чеснок 5 зубка

8. Соус Соль по вкусу

9. Соус Смесь перцев по вкусу

Как вкусно приготовить - Омлет-лапша с чесночным соусом

1 . Этап

Разбиваем в миску 2 яйца, добавляем половину ст. ложки молока, соль и взбиваем вилкой до получения однородной массы.

2 . Этап

Сковороду слегка прогреваем, можно как бы протереть салфеткой, смоченной в растительном масле, но не наливать масло в сковороду. Наливаем нашу яичную массу и выпекаем под крышкой, на очень медленном огне блинчик. Когда верх тоже схватится, мы не переворачиваем, а просто выкладываем на блюдо. С оставшимися молоком и яйцами выпекаем второй "блинчик".

1. Этап. Омлет-лапша с чесночным соусом: Сковороду слегка прогреваем, можно как бы протереть салфеткой, смоченной в растительном масле, но не наливать масло в сковороду. Наливаем нашу яичную массу и выпекаем под крышкой, на очень медленном огне блинчик. Когда верх тоже схватится, мы не переворачиваем, а просто выкладываем на блюдо. С оставшимися молоком и яйцами выпекаем второй

3 . Этап

Чеснок чистим, выкладываем на пергаментную бумагу, слегка смазываем растительным маслом и запекаем в духовке мин. 25-30 (время - по желанию).

1. Этап. Омлет-лапша с чесночным соусом: Чеснок чистим, выкладываем на пергаментную бумагу, слегка смазываем растительным маслом и запекаем в духовке мин. 25-30 (время - по желанию).

4 . Этап

В кефир (2,5%) (можно взять и другой кисломолочный продукт) добавляем сметану (15-25%) размешиваем до однородности. Солим, перчим, добавляем раздавленный чеснок, мелко порезанный укроп и всё хорошо перемешиваем. Можно на полчаса отправить соус "на отдых", чтобы он чуть настоялся. Омлет нарезаем на тонкие полоски, поливаем соусом и подаём.