Ингредиенты для - Омлет-лапша с чесночным соусом
Как вкусно приготовить - Омлет-лапша с чесночным соусом
1. Этап
Разбиваем в миску 2 яйца, добавляем половину ст. ложки молока, соль и взбиваем вилкой до получения однородной массы.
2. Этап
Сковороду слегка прогреваем, можно как бы протереть салфеткой, смоченной в растительном масле, но не наливать масло в сковороду. Наливаем нашу яичную массу и выпекаем под крышкой, на очень медленном огне блинчик. Когда верх тоже схватится, мы не переворачиваем, а просто выкладываем на блюдо. С оставшимися молоком и яйцами выпекаем второй "блинчик".
3. Этап
Чеснок чистим, выкладываем на пергаментную бумагу, слегка смазываем растительным маслом и запекаем в духовке мин. 25-30 (время - по желанию).
4. Этап
В кефир (2,5%) (можно взять и другой кисломолочный продукт) добавляем сметану (15-25%) размешиваем до однородности. Солим, перчим, добавляем раздавленный чеснок, мелко порезанный укроп и всё хорошо перемешиваем. Можно на полчаса отправить соус "на отдых", чтобы он чуть настоялся. Омлет нарезаем на тонкие полоски, поливаем соусом и подаём.
5. Этап
В пару к нашему омлету-лапше мы сегодня отправим патэ с чесночным соусом.
6. Этап
Приятного аппетита!
