Закуска Сытый боцман

1 . Этап

Берём булочки для хотдогов, я пекла сама. Разрезаем острым ножом, лучше с пилкой вдоль, но не до конца.

2 . Этап

Подсушиваем булочки со всех сторон на сковороде-гриль.

3 . Этап

Для этой закуски подходят любые морепродукты или коктейль. Я использовала кальмары. Кальмары чистим и опускаем в кипяток на 1 минуту. Даём немного остыть и нарезаем тонкими полосками.

4 . Этап

Добавляем к кальмару мелкопорубленную петрушку и подсушенные на сковороде кедровые орешки.

5 . Этап

Для заправки берём майонезный соус "Лёгкий с лимонным соком" от "Махеевъ", заправляем им кальмары.

6 . Этап

Далее готовим ароматную намазку для булочек. Для этого: очень мелко режем укроп, добавляем сок лимона и лимонную цедру, уксус для суши, оливковое масло, соль и свежемолотую смесь перцев. Перемешиваем.

7 . Этап

Берём подсушенные булочки, слегка раздвигаем, промазываем внутри всё ароматным маслом с укропом.

8 . Этап

Сверху кладём кальмар с майонезным соусом. Приятного аппетита!