Стейк индейки с беконом и зеленью

1 . Этап

Приготовить продукты. Зелень вымыть, обсушить.

2 . Этап

Бекон нарезать мелко. Лук и перец нарубить, смешать с беконом.

3 . Этап

Стейк индейки аккуратно надрезать с одной стороны, сделав карман.

4 . Этап

Поперчить и слегка посолить со всех сторон.

5 . Этап

Начинить кармашки, закрепить зубочистками.

6 . Этап

Готовить можно в разных вариантах. Стейки в сковороде. Для этого разогреть масло, обжарить с обеих сторон, огонь средний, 2-3 минуты. Или на решётке-гриль, на седых углях, по 3-5 минут с каждой стороны. И третий вариант : обернуть в фольгу, запечь в прогоревших углях.

7 . Этап

Огонь убавить до минимального, на стейки положить топлёное масло, подержать их 5 минут под крышкой. При приготовлении на огне, топлёное масло добавить сразу после приготовления.

8 . Этап

Подать на лаваше, с маринованным луком, овощами.