Ингредиенты для - Похлебка картофельная c щавелем
Как вкусно приготовить - Похлебка картофельная c щавелем
1 . Этап
1. Воду вскипятить,
2 . Этап
2. добавить очищенный от шкурки и нарезанный кубиками картофель.
3 . Этап
3. Репчатый лук очистить, нарезать и обжарить до прозрачности на подсолнечном масле.
4 . Этап
4. Затем очищаем небольшую морковь, нарезаем соломкой и добавляем к обжаренному луку.
5 . Этап
5. Приготовленную пассеровку выкладываем в кастрюлю.
6 . Этап
6. Добавляем консервированный щавель или нарезанный свежий. Солим.
7 . Этап
7. В конце готовки добавить сушеный укроп, перец горошком, лавровый лист и варить ещё 5-7 минут.
8 . Этап
8. Измельченную свежую зелень добавить за 2 минуты до окончания готовки.
9 . Этап
9. Если вы не соблюдаете пост, то в такую похлебку можно добавить взбитое вилкой одно яйцо.
10 . Этап
10. К похлебке я предлагаю приготовить сухарики. В сковороду, где жарился лук, добавить 1-2 ст. л. растительного масла. В подогретое масло положить порубленный чеснок и обжарить. Затем чеснок удалить из сковороды и на чесночном масле поджарить мелко нарезанные кусочки хлеба (у меня постные хлебцы).
11 . Этап
11. При подаче посыпьте похлебку свежей зеленью укропа. Приятного аппетита!